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Croatia's Istria: O le muamua "Uaina & Savaliga i le Sami" gourmet tausamiga

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O le kalena o mea na tutupu i le tausamiga gourmet i Istria, Croatia, e amata ia Setema 23, 2017, ma le mataupu muamua o le "Uaina & Savali i le Vai."

Autumn o le vaitau o le sili lelei tuuto i culinary ma uaina oloa. O le vaitaimi lea o penina e 4 o le Adriatic - Umag, Cittanova, Brtonigla, ma Buje - i le itu i matu sisifo o Istria o loʻo faʻamalieina i tausamiga ma faʻaaliga a le atunuʻu. O le taimi lenei mo faʻapitoa taimi e fiafia ai i le tofo moni o le itumalo, ma iloa atili ai foi e uiga i nei nofoaga, a le o le sami poʻo le uta.

Uaina & Savali i tafatafa o le sami

Lenei o se savaliga masani i le Aso Toonaʻi, Setema 23, 2017, e ala i ata matagofie o le tautoulu e matala i le va o togaolive ma togaolive o Novigrad, o se maʻa lafo mai le sami.

Cittanova o le a talimalo i le lomiga muamua o Uaina & Savalivali i le Vai. O le vaitau o le tautoulu o Istria o le "Uaina & Savaliga Fest," ma o lenei mea na tupu e aumaia faʻatasi togatogo ma tautoulu pupula, faʻamalositino, ma gastronomic poto masani ma masani Istrian oloa tufatufaina i le 8 kilomita o uaina ma meaʻai.

O le malaga ese atu e faʻatulaga i le taeao, ma a maeʻa le lesitalaina, o le a mauaina e tagata auai se tioata tipiina ma ni coupons, le faʻafanua o le auala, ma faʻatonuga. I le taimi lea, o le savaliga amata i luga o pa tuai o Cittanova seʻia oʻo atu i le uafu o Porporela, o loʻo tu i le fatu o le taulaga faʻasolopito ogatotonu. Al Mandracchio, latalata i le faleoloa uaina i le lotoifale ma se tu masani i le tele o tausaga, o le muamua uaina ma meaʻai nofoaga e toe faʻafou ai le malosi. O le savaliga e faaauau pea i totonu ma fafo atu o le gataifale ala, ma mulimuli ane ulufale atu i le laueleele i tua atu o Cittanova a o faaauau pea i le va matagofie tovine, togaolive, togavao, ma laufanua natura. I luga o le auala, o isi uaina ma meaʻai manatu fiafia ai le gutu ma fuamoa pupuna fuamoa ma lelei uaina tuuina e le au fai

O le paka o le Vesuvius o Cittanova, o le fatu o le ogatotonu tutotonu o le taulaga, e saini ai le iʻuga o le malafoni i le leva o le aoauli, pe a mafai e tagata auai ma tagata asiasi ona fiafia i le tofo fua i meaʻai a le atunuʻu, faʻamanatuga, faʻasologa lelei, ma musika.

O Chestnuts ma Mushroom

Oketopa aumaia le masani Istrian autum oloa: pulou ma chestnuts. I le Aso Sa, Oketopa 15, 2017 i Portole togavao, faia ai le Chestnut Fair. E eseʻese ipu masani, e aofia ai vela vela, chestnut keke, ma le meli, faʻatasi ai ma isi mea e mauaina e mafai ona fiafia iai. E le misia le uaina fou, suauʻu olive, pasta masani, kaliki, ma isi fua o faʻatoaga. O loʻo i ai ni pulouaitu i le aso 28 ma le 29 o Oketopa i Verteneglio, i le vaitaimi o le Mushroom Days e maua ai le tau sili ona matagofie ma sili atu le "jamu o le kulimi" sili ona lelei. Aʻoaʻoga ma semina aʻoaʻoga o le a taulaʻi atu i le lalolagi o fungus, o le saʻo metotia o le pikiina, faʻafefea ona iloa i latou, o loʻo i ai ituaiga, ma a latou meaʻai aoga. O se faʻaaliga o le tele o ituaiga, o se tuʻuga, ma le faʻaiʻuina o le au manumalo o le a maeʻa le gaioiga. O faʻaaliga vaʻaia o le a iʻu i umukuka mo le sauniaina o ipu tetele e tofoina e tagata uma.

O le vevela o Mosato

I le faaiuga o le vaiaso o Novema 10-12, ua oʻo i le taimi mo Momiano ma Martinje - o le aso o San Martino (Saint Martin o le aso e masani ona tatau ona liua vine i le uaina). O se taulaga iloga o loʻo tu i matu o Buie, o Momiano e taʻutaʻua ile avea oasis o le moscato suamalie (muscatel), na fanau mai ile fefiloi lelei ole laufanua ma le tau. Lenei o loʻo maua le sili taua ituaiga o uaina gaosia i Croatia lea mai Malvasia i Terrano o loʻo maua i le lata ane. E mafai e tagata lautele ona auai i le Showcase of Muscat i le potu tofo, o se faʻaaliga faʻavaomalo faʻaputuputuina le anoano o tagata gaosi o lenei uaina mai Istria, Slovenia, ma Italia. O le sili e maua faʻailoga ma igoa o "Moscattieri" (Musketeer) o se faʻailoga o le iʻuga ma le sili lelei tulaga ausia i le tulaga ese faatufugaga o Muscat gaosiga.

Gourmet papaʻe truffles.

O se umi umi i le taimi atoa o le tautoulu

Istrian fall oloa aofia ai le lauiloa truffle, protagonist mai Setema 16 i le Novema 19, mo 10 faaiuga o vaiaso i Levade. O le Truffle Fair masani, faʻatulagaina i tausaga taʻitasi e Zigante Truffles, o se avanoa tulaga ese e fiafia ai i lenei tuber taua. O le faʻavaomalo uaina feololo ma oloa i le lotoifale eo mai faatasi ma ipu, fausiaina sophisticated flavors ma sili maualuga meaʻai saunia e le chef. Tuberfest e faia mai ia Oketopa 21-22, le Istrian Truffle Days, faʻatulagaina e le Munisipale ma le Turisi Ofisa o Portole.

Truffles o se lauiloa vaega i le lautele lalolagi o gastronomy. Lenei ua maua lona natura nofoaga faʻapitoa aemaise lava i le vanu o le Vaitafe Quieto. O le paʻepaʻe truffle ma lona faapitoa tofo o le protagonist ia tofoina ma masani ai i le lotoifale oloa gaosi i le fale, e aofia ai ham, cheeses, honey, grappa, olive oil, uaina, ma isi specialities. I le gasologa o aso e lua, e mafai e le lautele ona auai i le sauniuniga o truffle ipu e se kuka faʻapitoa, auai i le sailiga o truffles ma tagata faʻapitoa ma a latou maile aʻoaʻoina, ma auai i le faʻatautuʻi o le truffle.

Uma lanu o Istria

Lenei o le a maua ai se afe o maila ma matafaga valiina e se tioata manino sami, felanulanuaʻi fagotaga nuu, ma matagofie maupuʻepu tamaoaiga i aganuu ma talaʻaga. I Istria, tu i le matusasaʻe sisifo, o le nofoaga latalata i le tuaoi Italia, o iina e maua ai penina e 4 o le Adriatic: Umag, Cittanova, Brtonigla, ma Buje. O se vaega mauʻoa i le ofoofogia o mea ofoofogia, o se tu ma aga masani kukaina e fiafia i oloa i le lotoifale, ma deluxe fale ma le mafanafana ma tulaga-o-le-oe lelei nofoaga tutotonu, uma mautinoa se aso malolo mauoa ma aganuu, soifua maloloina, ma lelei kuka.

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E uiga i le tusitala

Mario Masciullo - eTN Italia

O Mario o se fitafita tuai i le vaega o femalagaiga.
O lona poto masani faʻalauteleina i le lalolagi atoa talu mai 1960 ina i le 21 tausaga na amata ai ona ia suʻesuʻe Iapani, Hong Kong, ma Thailand.
Ua vaʻai nei Mario i le lalolagi tafafao maimoa mai atiaʻe ma molimauina le
faʻaleagaina o aʻa / molimau o taimi ua tuanaʻi o le tele o atunuʻu e fiafia i aso nei / alualu i luma.
I totonu o le 20 tausaga talu ai, o le faigamalaga a Mario na faʻamasaniina i Saute Sasaʻe o Asia ma e tuai na aofia ai le Indian Sub Continent.

Vaega o Mario's galuega poto masani aofia ai tele gaioiga i le Vaalele Sivili
O le malae na faʻamaeʻaina ina ua maeʻa faʻatulaga le polokalame o le Singapore Singapore Airlines i Italia o se Institutor ma faaauau ai mo le 16 tausaga i le matafaioi a Sales / Marketing Manager Italia mo Singapore Airlines ina ua maeʻa le vaeluaina o malo e lua ia Oketopa 1972.

O le laisene aloaʻia a Mario o le tusitala lea o le "National Order of Journalists Roma, Italia i le 1977.