Le 'ai! BRUSSELS, inu! BORDEAUX festival faʻaalia lona 2018 chefs

0a1a1a1-2
0a1a1a1-2

I le 6, 7, 8 ma le 9 Setema o lenei tausaga, le 'ai! BRUSSELS, inu! BORDEAUX festival o le a toe avea Brussels Park. Tagata lautele o le a mafai ona o atu iina e suʻe le saini ipu o tusa ma le luasefulu Brussels chef. Ina ia ausia le paleni atoatoa ma faʻalauiloa fou tuʻufaʻatasiga, ni limasefulu Bordeaux uaina fai faʻatoʻaga ma uaina faioloa o le a ofoina atu le tele o ituaiga o uaina e faʻailoa ai le faigofie, 'eseʻese, lelei ma le faʻaaogaina o uaina Bordeaux. O se avanoa lelei mo tagata Brussels ma tagata asiasi e togafitia ai i latou i se taimi fiafia o le malologa ma le faʻamaoni.

Le 'ai! BRUSSELS, inu! BORDEAUX tausamiga ua toe valaʻau i sili lelei Brussels chefs.

O le fitu tausamiga e tumu i suiga fou:

• Se lautele lautele faleʻaiga. E tele kuka fou na o ese mai le vaaiga a Brussels o le a auai i le malaga e faailoa le lautele i a latou ipu faatusa.

• Mo le tausamiga o lenei tausaga, o le a faʻalauiloaina se pa sisi ma se meaʻai e faʻasusu ai meaai e tuʻufaʻatasia ai taulaga a tagata kuka. O aso uma, o le kulimi o a matou sisiina tagata gaosi ma keke kuka kuka o le a feauauai e faʻailoa tagata asiasi i fou tofo.

• Lenei tausaga, o le Bordeaux Uaina Aʻoga ua solia eleele fou ma le "laulau taʻaloga lilo". O le taʻaloga o loʻo faʻataʻitaʻia i le uliuli jack ma ua valaʻaulia tagata e faʻataʻitaʻi ia peti i uiga o le uaina i se tofo tauaso. Le tausaga o le uaina, ona tofo, lona "apili dʻorigine contrôlée", ma isi. O peti e matala ma lelei tausuaga mautinoa.

Lusefulu-soʻona Brussels chef

O sui kuka fou o Brussels o loʻo auai i le faʻamanatuina ma ole a faʻatamaoaigaina le taulaga. O le a latou tufatufaina tagata asiasi ma se saini ipu e fai ma faʻailoga o latou kukaina faʻailoga, tau na o le 9 Euro!

Auai Kuka:

Ugo Federico & Francesco Cury - Racines
Joël Geismar - Faletaavale i Manger
Alex Joseph - Rouge Tomate
Denis Delcampe - Le Tournant
Giuseppe Zizza - Il Passatempo
Laure Genonceaux - Brinz'l
Minoru Seino - Seino
Luigi Ciciriello - La Truffe Noire
Issa Abdul - Faletalimalo Vincent
François-Xavier Lambory - Stirwen
Yannick Van Aeken - Oficina
Maria Concetta Miranda & Alessandro Miranda - Miranda
Alessio Sanchez - Sanzaru
Toshiro Fujii - SAN Faleaiga
Yoth Ondara - Crab Club
Julie De Block & Glen Ramaekers - Humphrey
Hadrien Franchoo - Amene

Le sone TCHIN VITTEL ua le faʻaleaogaina

O le TCHIN VITTEL sone e ofaina ai tagata asiasi e kukaina aʻoaʻoga i totonu o le tausamiga. I le kamupani o le talenia talenia chef Bruno Antoine, o le a latou concoct latou bistronomy pusa, lea o le a mafai ai ona latou fiafia i se vaʻaiga faʻauo.

Foufouga

• Fata faʻatau meaai

E tele tagata fai keke lelei e feauauai i aso uma e faʻamaeʻa le lisi o tausamiga. O le a latou ofaina suamalie tagata fiafia suamalie suamalie filifilia i le faʻatulagaina tau o 9 Euro. E fiafia tagata fai uaina Bordeaux ma faioloa uaina e fautuaina oe se uaina e fetaui lelei mo lau meaʻai suamalie.

O chef:

Nikolas Koulepis - Pâtisserie Nicolas Koulepis
Anaïs Gaudemer - Malosiaga
Loic Henon & Joaquim Braz de Oliveira - Forcado
Yasushi Sasaki - Pâtisserie Sasaki

• Pa sisi

E leai se mea e pei o le tofoina o filifiliga o kesi faʻatasi ma le sili ona lelei uaina Bordeaux. Aisea e le maua ai se uaina suamalie ma se sisi lanumoana? Lenei tausaga, 'ai! BRUSSELS, inu! BORDEAUX o loʻo tuʻuina atu ia te oe le avanoa e feiloaʻi ai ma le tele o tagata fai sisi o Brussels. Latou te faʻalauiloaina oe i tofo fou ma a latou filifiliga filifilia.

Le sisi faia:

Julien Hazard - Julien Hazard Affineur
Véronique Socié - La Fruitière
Hélène Milan - Le Comptoir du Samson
Octave Laloux - Saint Octave

Naʻo Bordeaux

O le uaina o Bordeaux, o se paʻaga autu i le tausamiga, ua toe auai foi i lenei gastronomical malaga. O le tausamiga o se avanoa tulaga ese e saili ai le aoga o uaina o Bordeaux ma feiloaʻi ai ma le lata i le 50 Bordeaux tagata fai uaina ma uaina faioloa o le a fefaʻasoaaʻi o latou tuinanau i se masani lelei ma malolo auala.

O nei tamaloloa ma fafine oe faia uaina o Bordeaux o le a taʻu atu ia te oe a latou tala ma faʻasoa a latou tala faʻasolopito. O nei mea inu inu e faigofie ona inu, o le iʻuga o le palu faʻatasi o le tele o ituaiga o fualaʻau, o le a faʻafiafiaina ai le tofo a tagata. O se avanoa tulaga ese e iloa ai le fou, fou ma fualaʻau Bordeaux mumu, le mago uaina papaʻe, le rosés, clairets ma suamalie uaina e faia matagofie apéritifs ma alu lelei ma ituaiga uma o kuka. O paina uaina na fuafuaina mo le sauniga o le a ofaina foi mo kuka a kuka, meaʻai suamalie ma le sisi laupapa na tauaaoina i le tausamiga.

O se le faʻaletonu vaega o le tausamiga: le Bordeaux Uaina Aʻoga aʻoga

O le Bordeaux Aʻoga Uaina faleaʻoga ofoina mai se tuusaʻo ma faʻafiafiaina vaaiga lautele, ina ia oe le toe faʻafefiloi Merlot ma Cabernet Sauvignon, mafai faʻafetaui meaai ma le uaina po o, tusa lava, faigofie, tuʻu ou lagona i upu.
Lenei tausaga i le faʻaopopoina o le "laulau taʻaloga lilo", tausinioga tagata o le a mafai ona suʻesuʻe fou aʻoaʻoga i le mataupu o uaina ma gastronomy. O le uaina Aʻoga ua aufaatasi malosiaga ma le kuka auai i le tausamiga e tuuina atu le mafaufauina paina uaina. O le Choco'Bordeaux e gutu gutu o le a faʻafiafiaina ai le tofoina o gourmets ... o fale faigaluega uma o le a mafai ona maua faʻatasi ma le WINE PASS.

Le Bordeaux "Matai vasega": o seisi auala e suʻesuʻe ai uaina o Bordeaux

Faʻalelei faʻapipiiina i le sili matagofie Salle des Guichets o le BIP Fale, novices ma lelei amateurs amateurs e faʻatautaia e ala i esetete ma itulagi o le Bordeaux grands crus. 4 vasega aʻoaʻo mafai ai ona e suʻesuʻeina se aiga uaina Bordeaux i se loloto atili:

- Sweet Bordeaux Master Class: o se vasega vasega i luga o le uluaʻi paga o suamalie papaʻe Bordeaux uaina ma Belgian sisi.
- Crus Classés de Graves Master Class: o le Crus Classés de Graves o le ai ai
tuuina atu i Brussels mo le taimi muamua. O le 2014 vine o le a mitamita i le nofoaga
- Master Class i luga o uaina sili o le Médoc: o le Conseil des vins du Médoc [Wine Council o le Médoc] o le a faʻalauiloaina 6 "apili" e ala i 4 eseʻese vintages (2005, 2011, 2012 ma 2015)
- Grands Crus Classés de Saint-Emilion Master Class: o se savaliga i totonu o le lauiloa Grands Crus Classés o Saint-Emilion

E uiga i le tusitala

Avatar a le Faatonu Sili Tofiga

Faatonu Sili o Galuega

O le faatonu Sili o Tofiga o Oleg Siziakov

Fa'asoa i...