Farani mamalu susu susu faamamaluina Middle East pastry chefs o le lumanaʻi i Dubai

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Farani mamalu susu susu faamamaluina Middle East pastry chefs o le lumanaʻi i Dubai
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tusia e Harry Johnson

O le Farani Falemeli susu ma le Iuni a Europa, ua toe faʻamaonia foʻi lona faʻamaoni e lagolagoina le isi augatupulaga o chef chef i Sasaʻe tutotonu e ala i le faʻatulagaina o le Cream Spirit tauvaga, lea na vaʻaia ai Jordanian, Sanad Jaber faʻapaleina le manumalo.

O le tauvaga, faia i le International Center of Culinary Arts (ICCA) Dubai, fausia ai se vaega taua o le CNIEL tautinoga i toleniga, aʻoaʻoina, ma aʻoaʻo manaʻomia talavou ma lumanaʻi chef chef i le GCC. I le avea ai o se vaega o le tauvaga, na latou maua le avanoa e aʻoaʻo ai mai se tasi o tagata sili ona lelei i le lalolagi o chef, o Claire Heitzler, o se tamaʻitaʻi o le talenia talenia lauiloa Alain Ducasse.

I lalo o le mata poto o le Chef Claire, ma le au atamamai i meaʻai i Dubai, uso Chef Wassim ma Chef Omar Orfali, na luʻiina ai le au kuka talavou e ave le keke kulimi Farani masani, Saint Honoré, ma faʻaopopo se mimilo faʻaonapo nei.

E 11 le aofai o taumafataga kuka vela mai atunuʻu e aofia ai le UAE, Jordan, Morocco, ma Initia na auai i le tauvaga. O le ofi atu ia Jaber i luga o le laulau pito i luga o Intissar El Soussi mai Morocco, ma Sudhakshina Iyer mai Initia.

Laurent Damiens, Faʻatonu, CNIEL, na ia saunoa: "E ui lava i faigata o le tausaga ua tuanaʻi, matou te naunau e tuʻuina atu i le au kuka ma tagata tomai faapitoa i le lumanaʻi le avanoa e luʻiina ai latou lava ma aʻoaʻo mai nisi o sili ona lelei i le pisinisi".

“O tausaga uma lava, e lelea lava matou e taleni mai le itulagi, ma o lenei tausaga sa leai se eseʻesega. O le fatufatuai, tofoina, ma le faʻaaliaina o mea na matou vaʻaia na matua tulaga ese lava, "o lana faʻaopopo mai lea.

O le tauvaga na faʻamasinoina e Chef Claire Heitzler; Chef Mohamed Orfali, faavaeina Orfali Bros; social media influencer Samantha Wood, foafoa o Foodiva; tagata faʻatosina meaai Homan Asayo; ICCA vasega faatonu Shanaaz Rajaas; ma Laurent Damiens.

I le avea ai o se vaega o le tauvaga, na faia uma ai kuka manaʻoga i se faʻaaliga na saunia e Chef Claire, o ia na faʻaalia ona tomai pe a faia se Mont-Blanc, o se mea masani a Farani taumafa. Na sosoʻo lea ma le sauniga a le Q&A lea na maua ai e le au fai kuka tauva uma le avanoa e aʻoaʻo atili ai mai Chef Claire ma uso Chef Wassim ma Omar Orfali.

I le faʻaiuga o le aso, na faia ai se talanoaga faʻataʻamilomilo e iloilo ai le pisinisi fai keke ma mataupu e aofia ai le gafataulimaina, leai-otaota, amataga, ma le tulaga lelei uma talanoaina i le taimi o le sauniga.

E uiga i le tusitala

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Harry Johnson

O Harry Johnson sa fai ma faatonu faatonu mo eTurboNews mo mroe nai lo le 20 tausaga. E nofo o ia i Honolulu, Hawaii, ma e sau mai Europa. E fiafia o ia e tusitusi ma fa'asalalau tala fou.

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