Italia: Uaina o Emilia-Romagna

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O loʻo tu i le itu i matu o Italia, o Emilia-Romagna o se vaega tele o uaina e aofia ai le sili atu ma le 136,000 eka i lalo o le vine (2010). O le 15-maila eria spans toetoe lava o le lautele atoa o le matu Italia peninsula ma o loʻo tu i le va o Tuscany (i le itu i saute) Lombardy ma Veneto (i le itu i matu) ma le Adriatic Sea (i sasaʻe). O lenei itulagi tutasi o le pau lea o le vaega o Italia ma uma sisifo ma sisifo sisifo tuaoi.

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O Emilia e faʻaigoaina mo le Via Aemilia, o se auala na fausia e tagata Roma anamua e fesoʻotaʻi ma Bologna i taulaga o Modena, Reggio Emilia ma Parma i matu sisifo. O tagata Roma foi na latou atiina ae le itu i sasaʻe o le itumalo lea e oʻo atu i le Adriatic Sea ma aofia ai Ravenna, o le laumua o le Western Roman Empire.

Mamoe

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O le uaina saini mo Emilia o Lambrusco. O toega o mea na maua i toega o le Vitis Labrusca na totoina i le va o le 12,000 ma le 20,000 tausaga le matua. E talitonuina na totoina e le Etruscans vine ma amata gaosi uaina i le seneturi lona 7 TLM i le Po Valley, ma aumaia ai vailaau i Italia Tutotonu. O le uaina na olaola i le taimi o le Emepaea o Roma ma na tusia e le tusisolo o Virgil ma le sikola o Pliny le Toeaina - faatasi ai ma se alofa faapitoa i le Lambrusco vine.

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I le 1970s o le Riunite ituaiga faʻalauiloaina Lambrusco i Amerika. Sa manaia ma suamalie, ma sa faʻaumatia a o talavou, ua atiaʻe ai se igoa leaga tele. O le mea e lelei ai, o tagata fai uaina o loʻo taulaʻi nei i le tulaga lelei ae le o le tele e faia ai se oloa e matua aoga le inuina.

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O le Lambrusco production center o Sorbara, i le itumalo o Modena ma o loʻo tu i le fatu o Pianura Padana, o se vanu tele ma mafolafola o le Vaitafe o Po. O le terroir e tele lava i le sami ma faʻafefe vai; o le leai o ni malifa e faʻafaigata ai ona faia ni uaina mananaia.

Emilia-Romagna e lua uaina DOCG: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (itumalo o Bologna ma Savignano sul Panaro, itumalo o Modena) ma Romagna Albana (itumalo o Forli-Cesena). Uma eria po o gaosiga ei ai maupuepue ma penefiti mai le latalata i le Adriatic Sea (tusa ma le 60 maila).

I le 1970, tele ituaiga Lambrusco na mauaina le apili a le DOC (o le lona lua-sili ona lelei apili mo uaina Italia ina ua maeʻa le DOCG) ma aofia ai Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce ma Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; i le 2009 Lambrusco di Modena na faʻaopopo i lenei faʻaigoaina. Lambrusco ei ai se sootaga malosi i tu ma agaifanua i le lotoifale ma ua puipuia nei e Italia uaina tulafono ma winemakers o lo o gaosia se lelei oloa.

Faitau atoa le tala i le uaina.faimalaga.

 

E uiga i le tusitala

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Dr. Elinor Garely - faʻapitoa i le eTN ma le faatonu sili, uaina

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