Cognac Amata ma Fualaʻau. Apu Avea ma Calvados

E le o vine uma e avea ma uaina

Pe na e mafaufau ea i se isi auala mo vine; se tasi e tau atu i se mea e ese mai i le uaina? Ua e sauni e fa'ailoa e le o uaina uma e tumau e pei o le uaina, ma o nisi uaina o lo'o fa'aauau pea la latou malaga gaosiga e avea ma brandy...ma ni nai vine fa'apitoa - ua fa'amoemoe e avea Cognac?

Na'o le tasi le Cognac

E ui o le Cognac o se vaega o le aiga brandy, e iai lona lava gafa. O uiga iloga e mafai ona maua i tovine o le tamaʻi taulaga Farani lea e faʻaigoaina lona igoa i lenei meainu lauiloa: Cognac!

O le Cognac o loʻo i totonu o le eria o Charente ma Charente-Maritime lea e pulea ai le gaosiga e le igoa Farani DOC pe a maeʻa se faʻagasologa ma faʻailoga manaʻoga e faʻatulafonoina e le tulafono. O le vine faapitoa ma le malosi na fa'aaogaina e fai ai le Cognac o Ugni blanc (aka Saint-Emilion ma Trebbiano) ma e le itiiti ifo i le 90 pasene o vine na fa'aaogaina e tatau ona toto i Cognac, pe afai o le Cognac brand o le a fa'apipi'i i le oloa; ae ui i lea, e oʻo atu i le 10 pasene e mafai ona maua mai isi vine e aofia ai Folignan, Jurancon blanc, Meslier St. Francois (poʻo Blanc Rame), Filifili Montils poʻo Semillon (pe afai o le a CRU).

Ina ia fa'atatau i le Cognac, e tatau ona fa'a'a'a'a fa'alua le brandy i totonu o fagu 'apamemea ma le matua i lalo ole 2-tausaga ile paelo oak Farani mai Limousin po'o Troncais. E matua le Cognac i le faiga tutusa e pei o uisiki ma uaina e ui o Cognac e faʻaalu ni taimi uumi "i luga o fafie" - e sili atu i manaʻoga faʻaletulafono. A maeʻa le faʻamaʻi ma le taimi o le matua o loʻo taʻua foi o le eau de vie.dor, o se vaega o le Spanish Armada (na goto i le talafatai o Normandy i le 16th seneturi). FAITAU LE AUTU TUSI I WINES.TRAVEL.