O le Eagle Mountain House & Golf Club fa'asolopito i White Mountains o New Hampshire ua fa'asalalauina le fa'aopoopoina o le Pule Sili o Joel Bourassa ma le Pule Sili o Stan Shafer. I le mae'a ai o se su'esu'ega tele, o lo'o fa'atasi atu Bourassa i le 'au fa'atonu i le mae'a ai o le litaea a Craig Boyer, o le na pulea le fanua mo le silia ma le lima tausaga.
"Ua fiafia Craig i se galuega mataʻina i le talimalo, e aofia ai lona taimi i Eagle Mountain House, lea matou te matua talisapaia ai," o le tala lea a Joe Collier, Peresitene ma Faʻavae o Mainsail Lodging & Development. "E moni i le tulaga, ua malie Craig e fesoasoani ia Ioelu e faamautinoa se suiga sologa lelei i le pulega. Matou te moomoo ia manuia uma o ia i lona litaea.”
O se fa'atonu fa'apitoa tau talimalo, o Joel Bourassa na te aumaia le silia ma le 20 tausaga o le poto masani i pulega, maketi ma fa'atau atu i lona tulaga fou o le pule sili. Aʻo leʻi auai i le Eagle Mountain House, o Bourassa sa avea ma Ofisa Sili o Pulega ma The Berry Companies, lea sa nafa ma nofoaga lauiloa e lua i White Mountains o New Hampshire. I lona taimi iina, sa fesoasoani Bourassa i le kamupani ia maua lona tausaga sili i le silia ma le fasefulu tausaga, e ui lava i le faʻamaʻi. O se tagatanuu o Lincoln lata ane, New Hampshire, o lana galuega e aofia ai foi le taimi o le Faʻatonu Faʻaitulagi o Resorts mo Vacation Resorts International; Pule Sili o InnSeason Resorts; ma le Fa'atonu Fa'avaomalo o le Ski New Hampshire Association. O Ioelu fo'i o se sui o le Komiti Fa'atonu mo le Faletupe o le Union, o se faiga fa'alaua'itele fa'alaua'itele i totonu o New Hampshire ma Vermont.
"I le avea ai ma se nuʻu, o Ioelu e tele soʻotaga i totonu o le nuʻu ma malamalama moni i le olaga Jackson. E le mafai ona sili atu lo matou fiafia i le i ai o ia e taitaia le au, "o le tala lea a Collier.
O le auai atu ia Bourassa e vaavaaia le polokalame kuka a le faletalimalo, ua aumaia e Stan Shafer le silia ma le 20 tausaga o le poto masani i mea taumafa i le Eagle Mountain House, lea sa ia galue ai mo le toeitiiti atoa le sefulu tausaga (2001-09). Talu ai nei na ia faʻaaogaina ai le pulega o faleaiga e avea ma pule o pa i le 99 Restaurant i North Conway, New Hampshire, aʻo leʻi toe foʻi i le umukuka. A o lei faia lena mea, sa avea o ia ma se kuka i fale'ai a Conway Red Jacket ma Deacon Street. O Chef Shafer o le a faʻaaogaina lona tamaoaiga o le poto, fatufatuaʻi ma le naunautai e vaʻavaʻai faʻatonuga uma o meaʻai ma le pulega o le umukuka, aʻo faia ni fua fou fiafia ma meaʻai mo le faletalimalo ma Eagle Landing Tavern.
O Chef Shafer o le a galulue saʻo foʻi ma le aufaigaluega o taumafataga e fausia ni faʻasologa masani mo mea faʻapitoa i Eagle Mountain House, lea e ofoina atu le sili atu i le 5,000 futu faatafafa o avanoa tulaga ese, fetuutuunai, e aofia ai le Fale Taʻavale fou faatoa faʻafouina. Fa'atasi ai ma le malamalama fa'anatura, fa'ato'aga tele ma isi mea lelei, o le Carriage House o se nofoaga lelei mo fa'aipoipoga fa'agaloina, fa'amanatuga o aso fanau, fa'apotopotoga fa'apisinisi, 'aiga matagofie ma isi mea.
"I Mainsail, matou te fiafia pe a toe foʻi mai se tagata faigaluega faʻatauaina, aemaise lava se tasi e talenia e pei o Chef Stan," o le faʻaopoopo mai lea a Collier. "Faatasi ai ma le matagofie o le talimalo talimalo ma le poto masani a Ioelu i le toe faafouga o fanua, ma le masani o Stan i le nofoaga, o ni faʻaopoopoga lelei i la matou 'au."
O le Eagle Mountain House & Golf Club o se tafaoga e le tumau ma o se tasi o nai Faletalimalo tetele o totoe i White Mountains o New Hampshire.
