O le St. Regis Atlanta, o se nofoaga e le mafaatusalia i totonu o le taulaga o loʻo i totonu o le nofoaga matagofie o Buckhead, e fiafia e faʻasalalau le tofiaina o Daniella Lea i le matafaioi o le fai meaʻai mo le fanua. Lea ua toeitiiti atoa le sefulu tausaga o galue i faleaiga ma faleaiga e lima fetu mai Argentina ma Chile i Venesuela. I lana matafaioi fou i le avea ai ma tagata kuka fai pastry, o Lea o le a nafa ma le atinaʻeina ma le gaosia o meaʻai suamalie mo malo, aua o loʻo faʻamoemoe le nofoaga e tuʻufaʻatasia faʻasalalauga faʻavaomalo e faʻatasi ma le faʻateleina o le lalolagi.

Lea na amata lana galuega kuka o se kuka keke i le Faletalimalo Austral Bahia Blanca i Bahia Blanca, Argentina. Ina ua mavae le tausaga i le tulaga, sa ia siitia atu i Caracas, Venesuela e avea ma se kuka kuka i le Bucare Restaurant mo se isi tausaga ae lei suia i le matafaioi o le supavaisa i le Four Seasons Caracas. E lua tausaga o avea o ia ma supavaisa pastry i le Amapola Restaurant i Caracas, faapea foi ma le tausaga o se fai keke i le Renaissance Caracas La Castellana Hotel, o se faletalimalo faavaomalo a Marriott. Aʻo leʻi amataina le matafaioi o le fai meaʻai i le St. Regis Atlanta, sa ia faʻaaluina ni nai tausaga e avea ma kuka keke i The Ritz-Carlton, Santiago i Santiago, Chile.

Na maua e Lea le tele o tausaga o aʻoaʻoga sili ona lelei ile kuka i Amerika i Saute, Farani ma le Iunaite Setete, e aofia ai Colegio de Cocineros Gato Dumas i Buenos Aires, Atenitina; Le Cordon Bleu i Pale, Farani; ma L'ecole Valrhona i Niu Ioka. Na mafai ona ia aʻoaʻoina mai nisi o tagata kuka sili ona manuia, lea na mafai ai ona ia suʻesuʻe i meaʻai, lanu, lanu ma faʻaaliga, faʻapea foʻi ma le saogalemu o meaʻai, lelei ma le tumau.

“O le poto masani a Daniela i le galue ai i le tele o atunuu o Amerika i Saute ma aʻoaʻoga i le tele o konetineta o le faʻaopoopoga sili lea i la matou 'au kuka, a o matou faʻamoemoe e faʻaopoopo meaʻai faavaomalo i a matou meaʻai," o le tala lea a le Pule Sili Guntram Merl.