E ui i le tele o luʻitau, e amata mai i le mataʻutia i faiga faʻapolokiki, na mafai e Isaraelu ona faʻatoʻilaloina nei faʻalavelave ma ausia se manuia mataʻina.
I se faasologa e lua-vaega, ou te suʻesuʻeina faʻalavelave o loʻo feagai ma paionia o le uaina Isaraelu alamanuia. Mai lava i le faavae o a latou tovine e oo atu i le lavelave o le tipiloma faavaomalo, o nei faʻalavelave ua tofotofoina lo latou maufetuunaʻi ma le naunautai. Ae ui i lea, o le mea e sili ona faagaeetia o le auala na latou tulaʻi mai ai ma le manumalo, ma vaneina se nofoaga maʻoti mo i latou lava. i luga ole tulaga uaina ole lalolagi.
I le vaega muamua o le faasologa, ou te suʻesuʻeina luitau tulaga ese o le mataʻutia na feagai ma tagata fai uaina Isaraelu. O le tele o laufanua, fesuiaiga o le tau, ma le tuufaatasiga o le palapala ua tulai mai ai ni faafitauli ogaoga, e manaomia ai ni auala fou ma le gauai toto'a i auiliiliga. E ui lava i nei lavelave, na faʻaalia e le au fai vine Isaraelu le faʻaogaina lelei ma le faʻaogaina, tufuga. uaina tulaga ese e atagia ai lo latou tulaga tulaga ese.
O le vaega lona lua o le fa'asologa o lo'o taula'i atu i se tasi o fa'ato'aga uaina ua ausia tulaga fa'apitoa i le lalolagi atoa. O lenei fale uaina ua mafai ona foia pa pupuni sa feagai ma le toatele o isi. E ala i le tu'ufa'atasiga o ta'ita'i va'ai, tufuga e le mafaatusalia, ma se malamalamaga loloto i mea e fiafia i ai tagata fa'atau, ua latou fa'amautuina ai i latou lava o se fa'ailo o le lelei i totonu o le pisinisi uaina a Isaraelu.
Ou te talitonu o lenei faasologa e lua-vaega o le a ofoina atu ni malamalamaaga taua ma faʻamalamalamaina le malaga mataʻina a le alamanuia uaina a Isaraelu. E fai ma molimau o le maufetu ma le naunautai o nei tagata fai uaina, e le gata ua manumalo i luitau ae ua olaola foi i le feagai ai ma faigata.
Se Uaina Tele. Ua “Tau” na Faia i Isaraelu
O le gaosiga o uaina a Isaraelu ua vaaia le tuputupu ae ma le lauiloa; ae ui i lea, e feagai ma luitau pe a oʻo mai i le ausiaina o le manuia o le lalolagi. E i ai ni nai mafuaʻaga e le lava ai i taimi uma le lelei poʻo le sili e faʻamautinoa ai le manuia mo tagata fai uaina Isaraelu:
Tauvaga Maketi: O le maketi o le uaina i le lalolagi atoa e maualuga le tauvaga, faʻatasi ai ma atunuʻu e gaosia uaina e pei o Farani, Italia, Sepania, ma isi o loʻo pulea le pisinisi. O uaina a Isaraelu e masani ona tauva ma faʻailoga faʻatumauina ma taʻutaʻua mai nei atunuʻu, ma avea ai ma luʻitau le mauaina o sea maketi ma le faʻaaloalogia.
Fa'aaliga ma Ta'uleleia: E ui i le fa'aleleia atili o le lelei o uaina a Isaraelu, o le manatu ma le ta'uleleia o le fale gaosi uaina a le atunu'u e mafai lava ona tu'u i tua o isi uaina ta'uta'ua. O le faʻatoʻilaloina o faʻataʻitaʻiga ma manatu muamua e uiga i le lelei o uaina Isaraelu e mafai ona avea ma pa puipui i le manuia i maketi faavaomalo.
Fa'atapula'a Gaosiga ma Fa'asoasoaina: E la'ititi le gaosiga o uaina a Isaraelu pe a fa'atusatusa i atunu'u tetele o lo'o gaosia uaina. O lenei fa'atapula'aina o gaosiga e mafai ona fa'afaigata ai mo tagata fai uaina a Isaraelu ona ausia le tamaoaiga o fua ma o'o atu i feso'ota'iga tufatufa lautele. O le auina atu i fafo o uaina i maketi faava o malo e mafai ona taugata ma lu'itau ona o mea fa'atatau ma mana'oga fa'atonutonu.
Maketi ma Fa'ailoga: Fa'atauga lelei ma fa'ailoga e iai sona sao taua i le manuia o so'o se ituaiga uaina. E ono feagai le au fai uaina a Isaraelu ma faigata i le faalauiloaina o a latou uaina i le lalolagi atoa ona o le utiuti o paketi tau maketi po o le manaʻomia o ni auala faʻapitoa tau maketi e fausia ai le lauiloa ma oʻo atu i tagata fou.
E ui lava i nei luʻitau, o loʻo faʻaauau pea ona gaosia e le au fai uaina Isaraelu ni uaina tulaga ese, ma o a latou taumafaiga ua amata ona maua le faʻaaloalogia i le lalolagi atoa o le uaina. E ala i le taulaʻi atu i le lelei, faʻafouga, faiga faʻapaʻaga, ma maketi lelei, o loʻo galulue le au fai vine a Isaraelu i le ausiaina o le manuia sili atu ma faʻalauteleina lo latou i ai i le maketi o le uaina i le lalolagi atoa.
Taua Fa'asolopito
O Isaraelu o loʻo i ai se tala faʻasolopito o le gaosiga o uaina na amata mai i le faitau afe o tausaga. I le vaitaimi o le Emepaea o Roma (6-135 T.A.), sa matuā saʻilia le uaina mai Isaraelu ma auina atu i Roma ma isi vaipanoa. O nisi o uiga taua o nei uaina mai Isaraelu anamua e aofia ai:
Uaina Vaitau ma Vaitausaga: O uaina na gaosia i Isaraelu anamua sa masani ona tuai ma faailogaina i le tausaga na gaosia ai. O lenei faiga na mafai ai e tagata faatau ona talisapaia le matua ma le matua o le uaina, o se vaega sa sili ona taua i taimi o Roma.
Igoa o le Fai Uaina: O le amphorae o loo i ai le uaina sa tusia ai le igoa o le fai uaina. O lenei mea na fa'aalia ai le fa'amaualuga ma le tufuga ma mafai ai e tagata fa'atau ona iloa le amataga ma le tauleleia o le uaina latou te fiafia ai.
Uaina mafiafia ma suamalie: O le tofo o le taimi na faʻalagolago i uaina e mafiafia ma suamalie. O nei uaina e foliga mai na gaosia mai vine na seleseleina i se taimi mulimuli ane o le matua, ma maua ai le maualuga o le suka ma se mea e sili atu le viscous. O le suamalie o le a sili atu ona suamalie le uaina i le gutu Roma anamua.
Suavai Faaopoopo: Sa masani i le lalolagi anamua le faʻafefeteina o uaina i le vai (ie, vai mafanafana, vai masima)
a'o le'i taumafaina. O lenei faiga sa sili ona taatele i le aganuu a Roma, lea e masani ona fefiloi uaina i le tele o vai ma isi mea (ie, laau ma mea manogi; e masani ona teuina i totonu o pusa e ufiufi ai resini e maua ai se tofo e pei o le restina) e maua ai le tofo ma le ava malosi. tulaga.
O le taua faasolopito o uaina Isaraelu i le taimi o le Malo o Roma o loʻo faʻaalia ai tu ma aga masani a le atunuʻu i le gaosiga o le uaina ma le poto masani. Ae ui i lea, e pei ona taʻua muamua, e oʻo lava i se faʻavae malosi faʻasolopito ma uaina sili ona lelei, o le manuia i le maketi o le uaina faʻaonapo nei e manaʻomia ai le faʻatoʻilaloina o luitau eseese e fesoʻotaʻi ma tauvaga, manatu, maketiina, ma tufatufa. Ae ui i lea, o le talatuu ma le poto na tuufaasolo mai i augatupulaga o tagata fai uaina i Isaraelu o loʻo faʻaauau pea ona avea ma aseta taua i le gaosiga o uaina a le atunuu.
Igoa
I le faaopoopo atu i seneturi o le poto masani, o loʻo i ai isi mea e maua ai le tele o uaina - ma o Isaraelu uma ia:
Vasega Vine: O vine a Isaraelu e masani ona faʻaalia ai ituaiga vine Farani ma Italia, e tutusa ma mea o loʻo maua i isi atunuu o loʻo gaosia uaina a le Lalolagi Fou. E ui lava e itiiti ni uaina e faia mai vine fa'apitonu'u, ae o le fa'amuamua e fa'atatau i ituaiga fa'ava-o-malo. O lenei mea e mafai ai e le au fai uaina ona faʻaogaina uiga ma uiga lelei e fesoʻotaʻi ma nei ituaiga vine, lea na faʻamamaina ma faʻalelei i le tele o seneturi o le gaosiga o le uaina.
Tulaga o le Tau o le Metitirani: O le tau o Isaraelu e iloga i le vevela ma le susū o le tau mālūlū ma le tau malulu, e lelei mo le totōina o vine. O nei tulaga masani o le tau Metitirani e saofagā i le atinaʻeina o vine ma meaʻai faʻapitoa ma paleni paleni. I le faaopoopo atu i le tau, o isi mea taua e pei o le nofoaga o tovine, malifa, agai i luga, fanua eleele, ma faiga faʻatoʻaga e iai sao taua i le siosiomaga atoa o le tovine. O nei mea e aʻafia ai le lelei o vine ma e mafai ona maua ai faʻamatalaga uiga ese.
Le Fale Uaina: O faiga e fa'aaogaina i le taimi o le fa'againa o le uaina i totonu o le potu e a'afia ai le oloa mulimuli. E pulea ma le faaeteete e le au fai uaina le faiga o le fa'afefeteina, e aofia ai le pulea o le vevela, filifiliga o le fefete, ma faiga fa'amaceration e maua ai tala'aga o le tofo e mana'omia. O le matua ma le teuina o tulaga, e pei o le filifiliga o paelo oak poʻo tane uʻamea uʻamea, e saofagā foi i le atinaʻeina o sitaili uaina patino. O le mataituina faifaipea ma le taimi talafeagai e taua tele ina ia mautinoa o laasaga taʻitasi o le faʻagasologa o le uaina o loʻo faʻatinoina saʻo.
E ui atonu e leai se fua e tasi mo le gaosia o le uaina sili ona lelei, o le tuʻufaʻatasia o nei mea, faʻatasi ai ma le tomai ma le poto masani a le au fai uaina, e saofagā i le tulaga lautele o uaina Isaraelu. O le tautinoga i le taimi tatau, gauai i auiliiliga, ma le mataʻituina pea i totonu o le potu e fesoasoani e faʻamautinoa e ausia e le uaina lona malosi atoatoa.
Poloka auala
E tele mea e faʻatapulaaina ai le mafai e Isaraelu ona tauva lelei i luga o le tulaga o le uaina i le lalolagi. E aofia ai:
Fa'atapula'aina le tovine: E la'ititi le fanua o Isaraelu e fa'atatau mo le fa'ato'aga vine pe a fa'atusatusa i atunu'u e pei o Italia, Sepania ma Falani. O lenei mea e faʻatapulaʻa ai le aofaʻi o vine e mafai ona toto ma mulimuli ane, le tele o le uaina e gaosia.
Luʻitau o le tau: O le tau o Isaraelu e masani ona taʻua o le Metitirani, ma le vevela ma le matutu o le tau mafanafana. E ui o lenei tau e lelei mo nisi ituaiga vine, e mafai foi ona avea ma luʻitau e pei o le utiuti o le vai ma le lamatiaga o faʻamaʻi vine. O nei mea e mafai ona a'afia ai le lelei ma le aofa'i o vine e seleseleina.
Leai se fa'ailoga fa'ava-o-malo: Fa'atusatusa i atunu'u masani e gaosia uaina e pei o Italia, Falani, ma Sepania, o uaina a Isaraelu e puupuu lona tala fa'asolopito ma e le ta'uta'ua fa'ava-o-malo. O le fausiaina o se igoa ta'uleleia ma le fa'amautuina o le fa'ailogaina o uaina a Isaraelu e mana'omia ai le taimi ma taumafaiga fa'atauva'a fa'atasi.
Fa'atapula'aina maketi i totonu o le atunu'u: E to'aitiiti le faitau aofa'i o Isaraelu, ma o le maketi i totonu o le atunu'u mo le taumafaina o le uaina e le taua tele e pei o isi atunu'u. O lenei mea e sili atu le faʻamamafa i le auina atu i fafo mo fale vine a Isaraelu e ausia ai le tamaoaiga o fua ma tupe maua.
Geopolitical mea: O le tulaga geopolitical o Isaraelu, ma lona vavalalata i sone feteʻenaʻi, e mafai i nisi taimi ona aʻafia ai fefaʻatauaʻiga ma faʻatau atu i fafo. O le fa'aletonu o faiga fa'apolokiki i totonu o le itulagi e mafai ona fa'atupu ai le le mautonu ma lu'itau fa'atatau e a'afia ai pisinisi uaina.
E ui lava i nei tapulaʻa, ua faia e le au fai uaina a Isaraelu le alualu i luma tele i tausaga talu ai nei, ua gaosia ai uaina maualuga ua maua ai le faʻaaloalogia i tauvaga faavaomalo. Faatasi ai ma le faateleina o tupe teufaafaigaluega i tovine, faiga uaina, ma taumafaiga tau maketi, o loʻo faʻaauau pea ona faʻaleleia le pisinisi uaina a Isaraelu ma faʻaleleia lona tulaga i luga o le lalolagi.
Suiga
O fea le tulaga o Isaraelu i le maketi uaina faavaomalo? I le 2021, na fa'atauina ai oloa fa'atau atu a Isaraelu i le $64.1M, ma avea ai ma 29.th aupito tele le fa'atauina atu o uaina i le lalolagi. I le faatusatusaga, o atunuu pito i luga e ono e auina atu ai uaina (2021) o Italia ($8.4 piliona), Sepania ($3.5 piliona), Farani ($13.1 piliona), Chile ($2 piliona), Ausetalia ($1.7 piliona), ma le US ($1.5 piliona) (worldstoexports.com).
Faatasi ai ma le tusa ma le 40 miliona fagu e gaosia i tausaga taʻitasi, o le gaosiga o le uaina a Isaraelu e faʻatusatusa i le tulaga o le gaosiga o le uaina i le lalolagi atoa. O le 60,000 tone o vine ua seleseleina i tausaga taʻitasi ua faailoa mai ai se taumafaiga tele i le galueaina o le tovine ma le gaosiga o vine.
O le i ai o le 350+/- tele fa'atauga fa'atau ma 70 fa'atauga fa'atauga o lo'o fa'aalia ai le tele o laufanua o tagata gaosi uaina i Isaraelu. O lo'o fa'ailoa mai ai le malosi tele o fale fa'ato'aga fa'apitoa fa'apitoa e fa'atatau i le fa'atupuina fa'atapula'aina o uaina maualuga. E taua le matauina o le tele o vine e sefulu i Isaraelu e pulea le 90 pasene o le gaosiga, o loʻo fautua mai ai se tulaga o le faʻamalosia i totonu o le alamanuia. O lenei faʻatonuga o le gaosiga i le tele o tagata taʻalo e mafai ona faʻatatau i mea taua e pei o le tamaoaiga o fua, pulega maketi, poʻo le atinaʻeina o talafaasolopito.
A fua i le fua ma le fausaga o le uaina a Isaraelu, e malamalama lelei pe aisea ua maualalo ai lona tau auina atu i fafo pe a faatusatusa i atunuu tetele e gaosia uaina. Ae ui i lea, e taua le maitauina o le gaosiga o uaina a Isaraelu ua maua le faʻaaloalogia mo lona lelei ma le tulaga ese i tausaga talu ai nei, ma o lona tau faʻatau atu ua faʻatupulaia pea.
Faatasi ai ma le faʻaauauina o tupe faʻaalu i tovine, auala e fai ai uaina, ma taumafaiga tau maketi, e mafai e le au fai uaina Isaraelu ona faʻalauteleina a latou pisinisi ma faʻalauteleina lo latou i ai i luga o le tulaga o le uaina i le lalolagi atoa.
Taugata?
Ua ofo tagata Amerika i le maualuga o le tau o uaina mai Isaraelu. E le o le vaega kosher e siitia ai le tau; kosher vinification e tutusa lelei ma le winemaking masani sei vagana ai fefete kosher ma le manaʻomia o se supavaisa e mataʻituina le faagasologa. O le tau fa'apitoa e feso'ota'i atu i le tau maualuga o le soifuaga i Isaraelu ma tau e feso'ota'i ma le faiga o le uaina i lenei vaega o le lalolagi.
O nisi tagata atamamai e talitonu o le tau o uaina a Isaraelu e fesoʻotaʻi ma le talavou o le pisinisi ma le maketi i le lotoifale. O le faitau aofaʻi o Isaraelu e 8 miliona; toese tagata uma i lalo ole 18 tausaga o le inu ava ma toesea Mosalemi (o la latou tapuaiga e faʻasa ai le taumafaina o le ava) ma o le mea lea e tuʻu ai se maketi faʻatau oloa e tusa ma le 4 miliona.
O le au fai uaina i Isaraelu latou te faaulufaleina mai meafaigaluega taitasi uma ma e aofia ai meafaigaluega uma e manaomia, mai masini olo i paelo ma pulu. O tupe fa'aalu i luga ole laiga e talitutusa lava mo se fale uaina e gaosia ai le 30,000 fagu i tausaga ta'itasi po'o le 300,000 fagu. O isi mea e manaʻomia mo le totoina o vine, e aofia ai le eleele, ma le vai, e taugata tele i Isaraelu. O loʻo totogi pea e le alamanuia mo le 40 tausaga o tupe teufaafaigaluega (talu mai le amataga o se aganuu uaina i le lotoifale). E fa'atatau e le au fai uaina a Europa e mana'omia le 100-200 tausaga e fa'atuina ai se fa'atauga fa'amaoni, ae o le au fa'a-Isaraelu e lagona le laki pe a latou maua se tagata fa'atau fa'amaoni lona lua.
Kosher
O le faʻamautinoaina o le tovine ma le gaosiga o le uaina e kosher e aofia ai manaʻoga faʻapitoa e fesoʻotaʻi ma le vaavaaiga o le gaosiga o gaosiga e tagata Iutaia mataala ma le i ai o se mashgia e faʻamaonia le gaioiga.
E ui o le tau o le tausiaina o le kosher certification atonu e le o se tupe faʻafaigaluega taua, e aofia ai iloiloga faaopoopo i tulaga o tagata faigaluega ma le usitaʻia o taʻiala faʻapitoa kosher. O le i ai o tagata faigaluega e fa'afeso'ota'i ma vine o ni tagata Iutaia mataala ma le i ai o se meaalofa mashgia e mafai ona fa'aopoopoina ai se fa'alavelave lavelave i le faiga o le uaina.
E tusa ai ma le faʻailogaina ma le maketiina o uaina a Isaraelu, e manaia le matauina o nisi uaina na faia i Isaraelu ua faʻailogaina o le "KOSHER" nai lo le "ISRAEL" i luga o fata i faleoloa faʻatau a Amerika. E mafai e lenei mea ona fa'atupu lu'itau i tulaga o le fausiaina o se fa'asinomaga tu'ufa'atasi ma le fa'alauteleina o le fa'alauiloaina o uaina Isaraelu atoa. E ono ta'ita'ia ai uaina e fa'atatau i uaina kosher nai lo le fa'ailoaina o latou lelei ma uiga fa'aitulagi.
Suiga Maketi
E lua ituaiga o uaina kosher: mevushal ma non-mevushal. O uaina Mevushal e faia se faagasologa o le pasteurization flash, e mafai ai ona taulimaina e tagata Iutaia e le o ni Orthodox, ae o uaina e le o le mevushal o uaina sili atu ona lelei e faia i auala masani.
O le igoa KOSHER e mafai ona fa'atapula'aina le gafatia o tagata fa'atau e iloatino ai filifiliga sili atu i le kosher uaina. O su'esu'ega ua fa'ailoa mai ai o uaina a Isaraelu e le'o fa'atauva'a, ae o taumafaiga fa'atau oloa o lo'o i ai nei ua le mafai ona fa'aalia lenei fa'ailoga, ma le lelei, e ono fa'apogisaina ai le manatu o le lelei.
Nai lo le faamamafaina o le igoa kosher, o uaina mai Isaraelu e tatau ona lisiina o "uaina mai Isaraelu" i luga o menus ma le taulai atu i le talisapaiaina o uaina Isaraelu o ni oloa sili ona lelei e aunoa ma le gauai atu i le tusi faamaonia kosher faapitoa (e pei o le faailoga OU).
Ina ia faʻatumauina se malosi malosi i le maketi, e aofia ai i luga ole fale, faleoloa uaina i luga ole laiga, supamaketi, faleaiga, ma isi faʻalapotopotoga, ma faʻateleina le faʻaalia lautele, atonu e aoga mo uaina Isaraelu le i ai o se faʻaaliga sili atu i luga o se "ISRAEL" fata po'o vaega. O le a fesoasoani lea e fa'ailoa ai le 'ese'ese ma le tulaga ese o uaina a Isaraelu i tua atu o lo latou igoa kosher, e mafai ai e tagata fa'atau ona su'esu'e ma fa'afetaia uaina e fa'atatau i a latou fa'ata'ita'iga fa'apitoa ma faiga uaina.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o oloa e pei o M&Ms, o loʻo tauaveina le Orthodox Union (OU) faʻailoga ae e le faʻamalosia tele ai le faʻatauga a tagata faʻatau. Masalo ua oʻo i le taimi mo le tagata faʻatau Amerika e iloa ai uaina Isaraelu mo lo latou lelei ma fiafia i ai e aunoa ma le tuʻuina atu o le faamamafa tele i luga o latou tulaga kosher.
© Dr. Elinor Garely. Lenei tusitusiga puletaofia, aofia ai ata, ono le toe gaosia e aunoa ma le faʻatagaina tusia mai le tusitala.
