Ua manumalo Italia uaina i Amerika, Peretania ma Siamani

E masani ona fesiligia au pe aisea ua ou tusi ai e uiga i le uaina a Italia. O tali e fai si faigofie:

1. E gaosia e Italia uaina e fiafia i ai le gutu i tau tau aogā

2. E ala i ana taumafaiga tau maketi, ua vaneina ai e Italia se vaega tele o avanoa i faleoloa uaina ma faatauga/ aoina mai uaina a tagata faatau.

3. E tele avanoa mo fefa'ataua'iga uaina, faia'oga uaina ma tusitala uaina e "fa'asagatau" ma uaina Italia ma fai uaina.

Le Vaaiga Uaina a Italia

O le uaina e gaosia i soo se mea i Italia ma avea ai ma kamupani sili ona tele i le lalolagi. E silia ma le 702,000 hectares (1, 730,000 eka) o vine o loʻo galueaina ma ofoina atu (2013-2017) ma le averesi faaletausaga o le 48,3 miliona HL o le uaina. I le 2018, na maua ai e Italia le 19 pasene o oloa uaina i le lalolagi atoa, ma sasaina Farani (17 pasene) ma Sepania (15 pasene).

le Veneto itulagi na taʻitaʻia le gaosiga i le 2020 e lava le uaina e maua ai le 543 Euro le tau o faʻatau atu. O le tele o uaina na gaosia i Italia e auina atu i le Iunaite Setete, Siamani, ma Peretania. O Italia o le lona lua sili lea e tuʻuina atu uaina i Peretania ma mauaina toetoe lava 646 miliona pauna Peretania le tau o le uaina mai lenei atunuu Metitirani i le 2021.

O le gaosiga o le uaina na faia se sao taua i le atinaʻeina atoa o le tamaoaiga o Italia. O le vaega o lo'o faigaluega i le taimi nei e sili atu i le 1.3 miliona tagata (tu'usa'o ma le le tuusao), ma o le numera o loʻo faʻateleina pea aʻo faʻatupulaia le vaega. O le faʻalauteleina o le uaina - e aofia ai tagata tafafao maimoa, gaosiga, gaosiga ma le maketiina, faʻapipiʻi le Euro 10.6 piliona tupe maua i le 2017, faʻatasi ai ma le 5 pasene faʻaopoopoga i lea tausaga ma lea tausaga.

itulagi

E silia ma le 20 ituaiga uaina e totō ai i Italia ma sili atu i le 2000 ituaiga uaina. Piedmont, Tuscany ma Veneto o vaega tetele e tolu e gaosia ai uaina.

1. Piedmont. E sili atu le maualuga nai lo isi itulagi

O lo'o i totonu o le Alps, e ufitia le eria i a'ega ma maua ai le malulu malulu. I le itu i Sasae o le itulagi o Piedmont o loʻo taoto ai le talafatai o Apennine Mountains, e vavae ese ai Piedmont mai Liguria ma le Sami Metitirani. O mauga Alps ma Apennine e fausia ai se tau lelei mo le totoina o vine.

Su'e se tau mafanafana? O le vanu o le Vaitafe o Po i le itu i Sautesasae o le nofoaga lea e fai ai uaina mai Nebbiolo (vaitafe faa-Italia) ma lauiloa mo Barolo, Gattinara, ma Barbaresco. Piedmont e gaosia le Moscato d'Asti – o se uaina fe'ilafi pa'epa'e suamalie, ma Vermouth.

2. Tuscany

O lenei itulagi uaina e tele fagu Denominazione di Origine Controllata Garantita (DOCG) i Italia. Ole igoa ole DOCG ole faiga fa'aItalia mo le fa'ailoaina ole uaina ma igoa ole uaina. O uaina o lo'o iai le igoa DOCG e tu'uina atu i mana'oga e sili atu ona faigata nai lo ua fa'ailoga DOC (Denominazione di Origine Controllata), e aofia ai ma le fa'atagaina o le tofo. Ole vine autu ole Sangiovese. O le itulagi ua vaevaeina i vaega laiti o gaosiga ma sili ona taua:

Brunello di Montalcino

Ta'uta'ua mo le 100 pasene Sangiovese Brunello vine e lelei le lelei, ae fa'atapula'a le aofa'i. I le 1980 o Brunello di Montalcino o se tasi o uaina e fa na maua ai le igoa DOCG muamua ona o le tau maualuga. O le uaina o lo'o fa'aalia mai ai le suamalie o mati mago, lole cherries, hazelnuts ma pa'u tao. O tannin e liua i sukalati ma maua ai le suamalie suamalie.

Chianti

80 pasene o vine Sangiovese o loʻo faʻaaogaina ma o nisi taimi o vine Canaiolo Nero (e maua ai se uaina mumu) ma Colorino e aofia ai ma e oʻo atu i le maualuga o le 10 pasene vine paʻepaʻe (Malvasia ma Trebbiano). O isi ituaiga vine e le mafai ona sili atu i le 15 pasene ma e ono aofia ai Cabernet Sauvignon, Merlot, ma Syrah.

Chianti Vasega

O uaina e tatau ona aofia ai le 75-100 pasene o vine Sangiovese ma / poʻo Canaiolo (e oʻo atu i le 10 pasene). Trebbiano, ma Malvasia (e oo atu i le 6 pasene). O isi ituaiga vine e fa'atagaina ae le sili atu i le 15 pasene.

Le uaina mamalu a Montepulciano

O Vino Nobile e faia mai le Prugnolo Gentile vine (o se ituaiga o vine mai le Sangiovese vine) ma e taʻua o Sangiovese Grosso, faʻatasi ai ma isi ituaiga. Super Tuscany uaina o uaina sili ona lelei e le mulimulitaia tulafono masani. O fagu uma o le vasega IGT ma e maualuga le va'aia e le au fai uaina.

3. Veneto

O le itulagi o Veneto o le lona lua sili ona tele le gaosiga o le uaina i totonu o le atunuu pe a uma Apulia, ma e sili atu lona lelei. O uaina ta'itasi e faia mai ituaiga vine 'ese'ese e ta'ita'i atu ai i le tofo eseese:

Soave. Uaina paʻepaʻe mai le 70 pasene o vine Garganega, o isi vine o Chardonnay, Pinot poʻo Trebbiano vine. O le tofo tele o le Soave e ese mai le pa'u o le tipolo, meleni suamalie Honey Dew, masima, cashews lanumeamata ma le coriander.

Valpolicella

Uaina mumu mai Corvina, Molinara, Rondinella vine ituaiga ma maua ai se tino mama e sili ona lelei le tuʻuina atu i le malulu. O lenei uaina e faʻasoa uiga o Beaujolais ma lauiloa mo lona tofo cherry.

Bardolino

O lenei uaina mumu Venetian o lo'o umia se tusipasi DOC ma o le Superiore (se uaina umi atu tausaga) o lo'o umia le tulaga DOCG (2001). O ituaiga vine e aofia ai le vine Corvina (35-65 pasene) ma le Rondinella Classica o Veneto (10-40 pasene). O isi vine e fa'aaogaina i pasene laiti e aofia ai le Molinar (10 -20 pasene) ma le Negara (maualuga o le 10 pasene). O le uaina e gaosia i luga o le filifili o mauga mauga i sasae o le Vaituloto o Garda.

Le Mea na tupu

O se tagata iloga i le avanoa uaina a Italia o James Suckling o loʻo faʻatulagaina ma gaosia mea tetele uaina i NYC, Miami, ma isi atunuʻu tetele faavaomalo. I Manhattan, Suckling talu ai nei na tuʻuina atu le silia ma le 220 uaina i le aso (mo aso e lua) faʻaalia uaina na ausia le 92-100 sikoa.

O'u Manatu Patino

1. 2016 Castello di Alboa Il Solatio DOCG. Chianti Classico

O Chianti ei ai se talatuu Italia lea na amata mai i le 3 seneturi. E taua le maitauina o loʻo i ai se eseesega i le va o Chianti ma Chianti Classico.

a. Chianti Classico

- O le uaina e tatau ona aofia ai le itiiti ifo i le 80 pasene vine Sangiovese

– Na o vine mumu e faatagaina

- E mafai ona totōina vine i na'o le itumalo o Florence ma Sienna i nofoaga patino

- Faʻailoga e mafua mai i le mea moni e aofia ai uluaʻi taulaga lea na muamua gaosia ai Chianti i le talafaasolopito (Castellina i Chianti, Radda i Chianti, Gaiole i Chianti - uma i le itumalo o Siena)

– E tatau ona matua ia le itiiti ifo i le 10 masina a'o le'i tu'uina

e. Chianti

– 70 pasene e tatau ona avea ma vine Sangiovese

- E oʻo atu i le 10 pasene ituaiga vine paʻepaʻe faʻatagaina

– 3 masina a'o le'i fa'aofuofu

- Chianti Superiore (o se igoa e igoa ia Chianti) matua mo le itiiti ifo i le 9 masina

Faamatalaga

I le mata, o se siena mu e fa'asolosolo i le uliuli. E maua e le isu le tele o sieli fa'apitoa e fa'afefeteina i mea manogi, siamu rasipi ma violeti fa'atasi ai ma le blueberries. Malu ma maaleale i luga o le gutu e paleni ma matagofie. O le fa'ai'uga suamalie (fa'atasi ai ma fa'ailoga o almonds) e laki e umi le umi ma e manaia. Auauna i totonu o se ipu tioata tele "Bordeaux".

2. 2019 Baracchi Smeriglio Sangiovese DOC

Faamatalaga

Le lanu mumu lanu uliuli e mu ai le sienna i le mata, e maua ai le manogi o violets ma cherry, manogi o le lanumoana ma raspberries e tauia ai le isu i faʻamatalaga faaopoopo o mea manogi ma balsamic faaopoopo i le manogi manaia. O tannin mama ae mautu e aliali ae e le fa'aopoopoina tele i le tofo

3. Ca'Rome' Maria di Brun Barbaresco DOCG Nebbiolo

Faamatalaga

Mulu mumu lanu uliuli i le mata. E maua e le isu le tele o berry/sieri manogi e fa'afefe e le palapala susu. E tauia le gutu i fua uliuli, ma tannins e vaivai, lamolemole, ma evelveti. O lenei uaina e toetoe lava a atoatoa lelei…e leiloa le moni i lona malu.