Fou Culinary Laumua Saunia e le World Food Travel Association

O le World Food Travel Association (WFTA) ua fa'amaonia Bonaire ose Laumua o Mea'ai. E ala i lenei polokalame, o le WFTA, o se faalapotopotoga e leai ni tupe mama ua aloaia e avea ma pulega ta'uta'ua a le lalolagi i turisi o mea'ai ma meainu, fa'ata'ita'iga fa'ata'ita'iga e fa'atatau i a latou togi i tulaga tau taumafa e lima: aganu'u, fuafuaga, fa'alauiloa, nu'u ma le fa'aauauina. O le polokalame na faʻalauiloa e tuʻuina atu ai le toʻa o tagata fiafia i meaʻai e malaga atu i nofoaga fou ma meainu e leʻi faʻamoemoeina e ala i le iloiloina, faʻamaonia, ma le faʻalauiloaina o nofoaga e faʻaalia ai a latou gastronomy tulaga ese ma aganuu kuka i tagata asiasi. Faatasi ai ma taulaga 'ai e amata mai i laulau a le au kuka i loli meaai, o Bonaire o le nofoaga lona lua lea e faʻamamaluina e avea o se Laumua Taumafa.

“Na ou fiafia lava e faitau le talosaga a Bonaire ona na tatalaina ai se aganuu mauoa e leai se mea na matou iloa muamua,” o le tala lea a Erik Wolf, le Pule Sili ma le Faavae o le WFTA. "O le taimi nei o le a amata ona faʻalogo le lalolagi atoa e uiga i meaʻai matagofie ma meainu meaʻai ma aafiaga o loʻo ofoina mai e lenei nofoaga."

O le galulue soosootauau i le va o tagata lautele ma vaega tumaoti o le motu, faatasi ai ma le lagolago a le Bonaire Hotel and Tourism Association (BONHATA), sa fesoasoani tele i le faataunuuina o lenei faiga o le tusipasi o le Culinary Capital. 

Miles BM Mercera, Ofisa Sili o Pulega a le Tourism Corporation Bonaire, ua fiafia i le tala fiafia: “O lenei tusipasi ose fa'amalosiaga tele lea mo Bonaire ma le au fa'apolofesa galulue malosi uma na latou tu'uina tu ma aga eseese a le matou tama'i motu i luga o le faafanua i tausaga talu ai nei," o lana tala lea. fai mai. “Ose laasaga taua foi i la matou vaaiga aoao e atiina ae ma faalauiloa le matou vaaiga gastronomic faatasi ai ma isi aafiaga o atumotu e sili atu i tua atu o le maulu matagofie sa matou masani ai.”

E UIGA I LE FA'A'OA'O FA'AVAE  POLOKALAMA

O le Culinary Capitals ose polokalame fa'amaonia ma atina'e tau taumafa. O lo'o tu'uina mai e le WFTA, le ta'ita'i ta'uta'ua a le lalolagi i turisi o taumafa ma meainu. O le Culinary Capitals na faʻalauiloaina i le ogatotonu o le 2021 e fesoasoani ai i nofoaga e le masani ai taumafa e toe faʻaleleia le tamaoaiga mai le faʻamaʻi. O le polokalame tulaga ese ua maua nei le malosi, ona o le tele o meaʻai i le lalolagi ua iloa.

E UIGA I LE FA'AFEAGAIGA I LE LALOLAGI IA  (WFTA)

O le WFTA o se faalapotopotoga e leai ni tupe mama na faavaeina i le 2001 e Erik Wolf, lona Faatonu Sili o iai nei. O lo'o fa'ailoaina o le ta'ita'i ta'ita'i a le lalolagi i tagata tafafao maimoa i mea'ai ma meainu (fa'aigoa o tagata tafafao maimoa ma le gastronomy). O le manulauti a le WFTA o le fa'asaoina ma fa'alauiloa tu ma aga tau taumafa e ala ile talimalo ma tagata tafafao. O tausaga taʻitasi, e tuʻuina atu e le faʻalapotopotoga polokalame faʻapolofesa ma auaunaga i le 200,000 polofesa i le 150+ atunuu. O galuega ma polokalame a le Asosi e ogatusa ma ana vaega tetele e ono e aofia ai le Culinary Culture; Tumau; Uaina & Meainu; Faatoaga & Nuu; Soifua Maloloina & Soifua Maloloina; ma Tekinolosi.

E UIGA I PONAIRE

O le Manu'a Muamua a le lalolagi, o lo'o si'osi'omia e matafaga e ta'uta'ua i le ma'ulu fa'afefeteina fa'apea fo'i le susulu o le la i le tausaga atoa, o le Dutch Caribbean Island o Bonaire o se solaaga fiafia i le matafaga e tumu i se tala fa'asolopito ma aganu'u felanulanua'i e pei o lona fausaga ma i'a vevela. Ua leva ona iloa o se parataiso o se tagata su'esu'e, o le toe fa'afouina o Bonaire i le fa'amanatuina o lona vasa matagofie, le tele o le natura, ma le mauoa o measina, ua fesoasoani e fa'aleleia le taunu'uga i se tasi o mea taugata, aganu'u, ma fa'alavelave. O le taimi nei o le fale i le faʻalauteleina o meaʻai, o le fiafia o le Michelin star taleni ua taula ai nisi o filifiliga fou fou mo tagata 'ai i luga o le motu, ae o fale maualuluga mai villa taugata i faletalimalo faʻatau matafaga, o loʻo tosina mai ai le tele o tagata faimalaga faʻapitoa mai le lalolagi atoa. Fa'asao manu a Bonaire, National Parks ma laufanua matagofie, e amata mai i le masima mafolafola mafolafola e oo atu i le toafa e tumu i cactus, e tatau ona asiasi mo tagata fiafia i le natura. O le tele o gaioiga i fafo e pei o alovaa, ana ma kite faase'e, o le motu foi ose nofoaga autu mo tagata saili malaga sauni e suʻesuʻe. I le toe fa'afouina o ana 'amu mata'ina, ia aofia ai se tautinoga i le fa'aogaina gafataulimaina o puna'oa o le sami ma le tulituliloaina o atina'e fa'ale-agafesootai ma le tamaoaiga, fa'atulagaina Bonaire o se tasi o atumotu sili ona fa'alelei i le Karipiane.

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Dmytro Makarov

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