Noble House Hotels & Resorts tofia Troy Batten e avea ma Pule Sili mo Jackson Hole Faletalimalo & Spur Catering

Noble House Hotels & Resorts, Ltd., o se faletalimalo umiaina ma pulega faʻalapotopotoga ma se upscale portfolio o 20 eseʻese ma vaʻaia mataʻina meatotino, ua fiafia e faʻasilasilaina ua faʻalauiloa Troy Batten i pulega sili mo Faletalimalo Terra Jackson Hole ma Teton Mountain Lodge & Spa'Spur Catering, faʻapea foʻi ma le chef chef mo Teton Mountain Lodge & Spa's Faamalosi Faleaʻi & Pa. I le avea ai o ia ma pule sili, o le a faʻaleleia atili e Batten le polokalame taumafataga e sili ona faʻaaloalo i ai i le Teton Mountain Lodge & Spa, faʻapea foi ma polokalame tautua tautua a faletalimalo e lua, o mea ia e lua o loʻo faʻamatalaina e Chef Batten's meaʻai faʻaonapo nei a Mountain, lea e tuʻufaʻatasia ai Alpine European metotia ma American West mea aoga

Na alu Batten i lana miti galuega ina ua maeʻa galue i Spur o le taʻimua kuka ma le chef pule muamua, Kevin Humphreys, o le sa la galulue faʻatasi talu mai le 2005 i Snake River Lodge & Spa i Jackson Hole. Na muamua ulu lupe i le faiga o meaʻai i ona po nei ma na fiafia e aumai lenei manatu fou i le Spur Restaurant & Bar, o se nofoaga lelei lea mo malo e fealofani ai ma tagata femalagaaʻi ma le tele o tagata o loʻo lolofi atu i lona matagofie ma le matagofie o le siosiomaga. Ina ua maeʻa le tausaga e avea ma taʻimua laina kuka, na siʻitia o ia i le afiafi sous chef ma toe avea foi ma chef de cuisine i le 2017.

“O laʻu mautauave o le 'faavavau faʻamoemoega ma faavavau faʻafetai.' I le avanoa e ave ai le ofu talaloa o le chef chef e le gata ia Spur, ae faapea foi le Spur Catering, na mafai ai ona ou faamautuina le tulaga pule o le chef i le vanu ou te manao i ai, "o le tala lea a Batten. "Ua ou fiafia lava ua mafai ona ou faʻaauau pea le tautuaina o matou malo ofoofogia siisii ​​i luga o meaʻai o le mauga."

O se tagatanuʻu o Pocatello, Idaho, Batten na auai i le Iunivesite o Boise State mo le tasi le semesa, ae na alu ifo e fesoasoani e tatala se tina ma pop faleaiga i le itu i Matu o Boise, Idaho, lea na amata ai lana galuega kuka. Ina ua maeʻa ona galue i le faleʻaiga sili ona alualu i luma o le pule ma ulu kuka, na ia alu e tuli ana miti o le nofo latalata i le tele snowboarding snowboard, ma, o lea, na toe see atu ai i Jackson Hole, Wyoming i le 2001. Na maua le avanoa i Jackson Lake Lodge i Grand Teton National Park. I le lima tausaga na sosoʻo ai, na ia aʻapa faʻataʻamilo i Sisifo o galue i le tele o faleʻaiga ma fale talimalo, e aofia ai Lake Tahoe mo taumalulu e fa i Northstar ma Resort i Squaw Creek, faʻapea foi ma Beaver Creek i Colorado, lea na mafai ai ona ia aʻoaʻo mai se ituaiga o tagata kuka Amerika ma Europa. Na faʻaauau pea ona faʻaalu taumafanafana i Jackson Lake Lodge, ma na avea o ia ma soʻose kuka i le lona tolu o vaitau i le potu malolo.

I lalo o le taʻitaʻiga a Batten, o le a faʻaauau pea ona alu Spur i le tele o taimi e faʻaititia ai le lapisi o faleʻaiga, ma le tuʻufaʻatasia o taumafataga lelei ma tu ma aga a Sisifo o le faʻaaloalo i le laueleele. Spur's award-winning fare ma le tautua faʻatasi ai ma kokolima gaosi, pia i luga o le paipa, ma nofoaga faʻatulagaina mauga tuʻufaʻatasia e ofoina atu le paleni atoatoa o le muamua vasega 'aiga aʻai ma le masani ai Teton Village vibe. Tatala i aso uma ma faʻaalia potu i fafo poletito taumafataga, Spur seti le faʻavae mo moni Jackson Hole taumafataga ma tautua.