O le Faalapotopotoga o Tagata Tafafao Maimoa a Malo Aufaatasi, i le galulue faatasi ai ma le Basque Culinary Center ma le Malo o Tanzania, ua sauni e talimalo i le Fono Lona Lua a le UN Tourism Regional Forum i Gastronomy Tourism mo Aferika mai ia Aperila 23 i le 25 i Arusha, o se taulaga lauiloa i le itu i matu o Tanzania.
O lenei fono e faʻamoemoe e faʻapotopotoina le silia ma le 300 sui mai Aferika atoa ma tua atu, e taulaʻi i le taua o tagata tafafao maimoa i taumafa i le faʻaleleia o le tamaoaiga ma le puipuia o measina faaleaganuu a Aferika.
Gastronomy turisi, e masani ona taʻua o meaʻai poʻo meaʻai turisi, faʻamamafaina le suʻesuʻeina o se nofoaga e ala i ana meaʻai, e aofia ai ana meaʻai ma meainu.
O lenei vaega o turisi ua faatupulaia, e aofia ai le tele o gaoioiga e pei o vasega kuka, tausamiga o taumafa, ma asiasiga i maketi i totonu o le atunuu. E fa'amoemoe e fa'alauiloa le atina'eina o le tamaoaiga ma agafesootai, fa'asaoina measina fa'ale-aganu'u, ma fa'aosofia ai le tamaoaiga o le atunu'u e ala i le fa'aogaina o mea tau fa'ato'aga ma mea'ai a le atunu'u.
O malo fa'afiafia o le a aofia ai ofisa maualuluga mai le United World Tourism (UNWTO), minisita o turisi mai UNWTO sui o setete i Aferika, ma sui mai le Iuni a Aferika.
O le fonotaga o le a aofia ai le tele o gaioiga, e pei o faʻataʻitaʻiga kuka tuʻusaʻo e faʻatautaia e le au kuka faʻaaloalogia i le lotoifale, tofoina o meaʻai ma meainu, faʻatasi ai ma talanoaga e taulaʻi i avanoa faʻaalia i totonu o le malo o turisi taumafa.
O le a fa'asoa e le au auai i le Lua Fa'aitulagi Gastronomy Forum o latou poto masani, fa'atatau i ta'iala, ma fa'atupuina le fatufatuga e fa'atatau i le fa'aleleia o tagata tafafao maimoa i mea'ai i Aferika.
O Dr. Pindi Chana, le Minisita a Tanzania mo Tagata Tafafao Maimoa ma Punaoa Faalenatura, ua unaʻia paaga autu i le vaega o tagata tafafao maimoa, e aofia ai le au fafaga, ina ia auai i le faʻamoemoe e faʻaogaina avanoa eseese o loʻo tuʻuina atu e le gaosiga o taumafa i le atinaʻeina o turisi.
O le Gastronomy Forum e faʻamoemoe e faʻamaonia ai meaʻai masani ma masani, faʻatasi ai ma ofisa mai le UNWTO fa'amamafaina le gafatia e tu'uina atu ai mea'ai 'ese'ese a Aferika i le aofia i le lalolagi atoa.
"O la matou sini o le fausia lea o le tomai o kuka i le lotoifale ma faʻavasega meaʻai Tanzania e ofoina atu i tagata tafafao maimoa se poto masani kuka. E ala i lenei mea na tupu, matou te saili foi e suʻesuʻe avanoa faʻafaigaluega e faʻamalosia ai tagata tafafao maimoa gastronomy i lo matou atunuu, "o le tala lea a le minisita o turisi Tanzania.
"Ua faʻamamaluina i matou e talimalo i lenei faʻasalalauga, lea o le a mafai ai ona matou aʻoaʻoina mai taʻitaʻi o le lalolagi i tagata tafafao maimoa," o le tala lea a Dr. Chana.
"O loʻo matou faʻamoemoe e avea lenei mea ma tala faʻasolopito e faʻaalia ai le tamaoaiga o meaʻai a Tanzania ma lo latou gafatia e faʻaleleia ai le tamaoaiga o le lotoifale," o le tala lea a Chana.
O le Fono Fa'aitulagi o lo'o lumana'i ua fa'atulaga e taloina nofoaga eseese fa'atasi ma tagata tomai fa'avaomalo e su'esu'e le gafatia suiga o le Gastronomy Tourism.
E ala i le faʻafaigofieina o fefaʻatauaʻiga o le malamalama ma le faʻasalalauina o faiga sili ona lelei, o lenei faʻasalalauga e taumafai e faʻaogaina le lelei o le gastronomy turisi mo le faʻaleleia atili o nuʻu faʻapitonuʻu ma le siosiomaga, ma faʻamalosia ai le lotogatasi faʻaitulagi ma le maufetuunaʻi.
Na faamamafaina e le Minisita o Tagata Tafafao Maimoaga a Tanzania e faapea o le faaaogaina o se fuafuaga mo le atinae o turisi o loo faaauau pea ona avea ma sini autu i totonu o le atunuu. UNWTO ta'iala e fa'atatau i le a'afiaina o faiga fa'avae mo turisi i le lalolagi atoa, fa'alauteleina o turisi gafataulimaina, ma fa'amalosia le tuputupu a'e o le tamaoaiga.
"Matou te fiafia e faʻaalia nei meaʻai faʻapitonuʻu ma faʻamoemoe e faʻafeiloaʻi isi meaʻai suamalie mai atunuʻu tuaoi i le itulagi o Aferika," o le tala lea a le Minisita o Turisi a Tanzania.
Ua tautino le UN Tourism e faalauiloa Aferika e avea o se nofoaga e mafai ona aoga ma faatosina i turisi faatasi ai ma le faatupulaia o turisi gastronomy o se vaega o lena taumafaiga, o lana tala lea.
"O le UN Tourism e tuuto atu i le faʻatulagaina o Aferika i totonu o se vaʻaia, avanoa ma eseese nofoaga tafafao maimoa. Gastronomy o se vaega taua o lenei mea. Matou te mananaʻo e faʻamalosia Tanzania e faʻaoga uma tulaga avanoa e faʻalauiloa ai lenei faʻasalalauga, e aofia ai le galulue faʻatasi ma le au kuka taʻutaʻua ma tagata taʻutaʻua lautele e faʻapitoa i meaʻai a Aferika, "o lana tala lea.
UNWTOO le Faʻatonu Faʻaitulagi mo Aferika, Ms. Elcia Grandcourt, na taʻua i le taimi o le faʻasalalauga faʻasalalau e faapea o le fono o loʻo lumanaʻi o le a le gata ina tuʻuina atu ai le tele ma le eseese o meaʻai a Tanzania ae o le a faʻamamafaina ai tu ma aga masani mai vaega eseese o le konetineta o Aferika.
Na faamamafaina e Grandcourt o le faʻaaogaina o se auala faʻapitoa i gastronomy e taua mo le faʻaleleia o le tuputupu aʻe o turisi, lea ua avea ma vaega taua o faiga faʻavae turisi i le lalolagi e faʻatatau i le faʻalauiloaina o faiga faʻaauau ma faʻaosofia le atinaʻeina o le tamaoaiga e ala i tagata tafafao maimoa i Aferika.
Na ia taʻua o Tanzania na talimalo muamua i le Komiti Faʻaitulagi mo Aferika i le 2022 ma ua sauni nei e talimalo i se isi mea taua. UNWTO mea na tupu.
Na toe taʻua e Grandcourt e faʻapea o le fono o loʻo lumanaʻi o le a faʻaalia ai le tele o meaʻai eseese a Tanzania ae faʻaalia ai foi le gaʻo a Aferika. Sa ia faamautuina le UNWTOO le tautinoga e faʻamautinoa le manuia o le fono ma faʻamamafa lona taua i le faʻavaeina o le gaosiga o meaʻai a Aferika e avea o se faatosinaga iloga mo tagata faimalaga faavaomalo.
E ui i le tamaoaiga ma le eseese o measina gastronomic a Aferika, e tumau pea le le talisapaia e tagata tafafao maimoa.
Ua filifilia Tanzania e talimalo i le fono o lenei tausaga ina ua maeʻa le lomiga amata manuia na faia i Victoria Falls, Zimbabwe, ia Iulai 2024. O lenei filifiliga o loʻo faʻamamafaina ai fuafuaga faʻavae a Tanzania e faʻapipiʻi ai ana aganuʻu mauoa ma eseese i totonu o lana vaega o tagata tafafao maimoa, ma faʻamalosia ai lana matafaioi o se sao taua i le vaaiga o turisi kuka a Aferika.
O le fa'amoemoe ose fa'atasiga fa'atasi e aofia ai le Matagaluega o Punaoa Faanatura ma Turisi a Tanzania, le UN Tourism Organisation, ma le Basque Culinary Centre.
Fa'amamafa le atina'eina o le tamaoaiga, fa'asao fa'aleaganu'u, ma le fa'amalosia o nu'u, o le a su'esu'eina e le fono pe fa'afefea ona fa'aleleia e le gastronomy le fa'atupulaia o tagata tafafao maimoa i Aferika.
I le aluga o aso e tolu, o le mea na tupu o le a aofia ai le tele o faʻatalanoaga taʻitaʻia e tagata tomai faapitoa, vaega o laulau, ma vasega matai o le a suʻesuʻeina le taua o le gastronomy i le alualu i luma o tagata tafafao maimoa.
O le a auai tagata auai i fefaʻatauaʻiga malamalama e uiga i le tamaoaiga o meaʻai i le atinaʻeina o tagata tafafao maimoa, le taua faʻaleaganuʻu o meaʻai a Aferika, ma fuafuaga e faʻaogaina ai meaʻai eseese a Aferika e faatosina ai tagata asiasi faavaomalo e iloa le gastronomy Aferika.
O loʻo lumanaʻi le Gastronomy Forum e faʻamoemoe e faʻaleleia talanoaga e faʻaleleia ai le faʻalauiloaina o le gastronomy Aferika i le lalolagi atoa.
O Tanzania ua lauiloa o se tasi o atunuu Aferika e mauoa i tafaoga eseese o turisi. Ua sauni le atunuu e faʻailoa le tamaoaiga o tu ma aga masani a Aferika aʻo faʻaleleia auala fou mo turisi ma atinaʻe tau tamaoaiga.
Ua toe taʻua e le Minisita o Turisi a Tanzania le lagolago malosi mai le UNWTO ina ia mautinoa le manuia o le Gastronomy Forum i le ausia o ana sini, faʻamamafaina le taua o le siitia o meaʻai a Aferika e avea o se ata taua mo tagata asiasi faavaomalo.
O le a oʻo mai le UN Tourism Regional Forum on Gastronomy Tourism for Africa o loʻo faʻamoemoe e taloina nofoaga taʻutaʻua ma tagata atamamai i le lalolagi atoa e suʻesuʻe le suiga o avanoa e ofoina mai e le gastronomy turisi.