Aferika i Saute Ausetalia's culinary event debuts 2019 polokalama

O Ausetalia i Saute, o le faitotoʻa i itumalo uaina taʻutaʻua ma faleʻaiga, eseʻese manu feʻai, ma nofoaga gaoā i tua, faafeiloaʻi mai le lauiloa kukaina festival, Tasting Ausetalia, le sili lauiloa atunuu taumafataga ma feinu, Aperila 5-14, 2019, aumaia le masani ai. avanoa mo taumafa, uaina, pia, ma e fiafia i le agaga e suʻesuʻe ma iloa Ausetalia i Saute i le 10 aso.

Lenei tausaga, le polokalame aofia ai se epicurean flotilla luga o le Murray vaitafe, o se faasee safari ma taumafataga o le sami i luga o le Yorke Peninsula ma vaalele malaga atu i Coffin Bay, Kangaroo Island, Mayura Station, le Barossa Valley ma Flinders Ranges.

Manatu Taua o Tofo Ausetalia 2019 aofia ai:

• Tofo Ausetalia Flotilla - auai i le auvaa i luga o le lauiloa PS Marion pe tusi lau oe lava vaa vaʻa e folau i lou taimi paganoa; meaʻai uma aofia ai, 3-aso / 2-po

• Surf Food Safari - o se tafaoga e 3-aso / 2-po e ala i le Innes National Park faʻatasi ai ma faiaʻoga e faʻatonutonu ai le au faaseʻe i le fufula ma le kuka o Darren Robertson (Three Blue Ducks) ma Simon Burr (Olfactory Inn) o loʻo maua ai ni pasese lelei i le vaitaimi o crayfish.

• Tofoina Ausetalia Airline - o le toe foi mai o le toa 2018 gaioiga, malo fiafia fiafia tusi tomua i Coffin Bay mo se faaiuga o le vaiaso po o le aso malaga, faaopoopo aso malaga i Kangaroo Island, Mayura Station, Flinders Ranges ma le Barossa Valley i le vaalele vaalele

• Ua tatau ona totogi Volte i Yalumba - o se taumafataga faaItalia i Yalumba i totonu o le tane 11 & 12

• Masterclasses - faʻataʻitaʻia e Nick Stock ma East End Cellars faʻaali Champagne Bollinger, 1000 Tausaga o Uaina, palu lau oe Torbreck Run Rig shiraz ma sili atu

Ua saili e le faatonu faatonu o le festival ia Simon Bryant (The Cook and The Chef), le chef director Jock Zonfrillo (Restaurant Orana) ma le faatonu o meainu o Nick Stock ni aitia fou ma le taleni sili ona mafanafana na aumaia le Tasting Australia i le ola.

“O le tofo ia Ausetalia atonu o se tasi lea o tausamiga o meataumafa ma taumafataga a le atunuu, ae e masani lava ona iai se faiga e faaalia ai le lelei, lelei ma uiga e aunoa ma le mulimuli i faiga masani,” o le faamatalaga lea a le faatonu o le festival o Simon Bryant. "O Ausetalia i Saute o se fonotaga taua tele mo le alamanuia ona o le faʻamautuina o le talaʻaga ma le faʻafeiloaʻiga o auala, ma o se nofoaga faʻapitoa mo meaʻai ma meainu inu e solomuli ai pe a manaʻomia se taimi e suʻe ai ma malolo."

O le tausamiga o le a faʻaalia ai chef maualuga mai le salafa o le lalolagi aofia ai Alex Atala mai DOM i Pasila — numera 30 i le 50 Faletalavai Sili a le Lalolagi, Thai aficionado David Thompson, ma Peter Gilmore mai le Gourmet Traveller's Restaurant o le Tausaga, Quay. I tafatafa o latou o le a avea ma laina-up o faʻavaeina ma talenia taleni e aofia ai Shinobu Namea (LʻEffarescence, Tokyo) ma Manu Buffera (Restaurant Manu, Pasila).

O le au suʻesuʻe a Ausetalia i Saute sa auai i le tausamiga e aofia ai Adam Liston (Shōbōsho), Jessie Spiby (My Grandma Ben), Emma Shearer (The Lost Loaf), Bethany Finn (Mayflower Restaurant), Karena Armstong (The Salopian Inn), Michael Downer ( Murdoch Hill), Kate Laurie (Deviation Road), Louisa Rose (Yalumba) ma Stephen Pannell (SC Pannell).