Ua faaigoaina e le US Virgin Islands Tourism se Amepasa fou mo le Kukaina

St. Croix chef Ralph Motta o le fou Amepasa Kuka mo le United States Virgin Islands Matagaluega o Turisi.

Na faasilasila mai e le Matagaluega o le chef chef o le Motta Cuisine o le a fai ma sui o le Teritori i le tele o gaoioiga i totonu o le maketi i totonu o le maketi i totonu o le tausaga, e faalauiloa ai le tulaga ese o meaʻai a le USVI.

O le vaiaso nei, na aliali mai ai le Chef Motta i luga o le meapueata o loʻo sauni sana ipu mo le "SoFloTaste" i luga o le WPLG-TV (ABC i Miami), ae le i faia le Caribbean Hotel ma turisi Association's Caribbean305.

I le taimi o le vaega, Chef Motta, o le na tu mai ma le Komesina o Turisi Beverly Nicholson-Doty, na ofoina atu i le tagata talimalo Hunter Franqui se tofo o se faʻaonapo nei mimilo luga o iʻa vela. Na ia saunia le ipu ma le moa ua maeʻa ona mahi i se sosi pata ma le cilantro-lime yucca purée, fualaʻau fualaʻau fualaʻau, veli broccoli ma microgreens.

Na taua e le Komesina o Nicholson-Doty, le fiafia o le Matagaluega, i le malie ai o le tauleʻaleʻa o le Virgin Islander, e avea ma sui o le USVI. “Matou te faʻamalieina ona o Chef Motta o se Amapasa Kuka. O ana ipu maoaʻe e tautalagia mo latou lava, ma na ia faʻaalia le mea e sili ai ona faʻapitoa le fale kuka a St. Croix - o se meaʻai fou i le laulau ma le sami i luga o le ipu, i se tulaga tutusa ma le sili atu i talaatu o nofoaga vevela na saunia lelei i le lalolagi atoa. ”

O le tagata kuka na lava aʻoaʻoga, o ia na mauaina le BFA i le Tusiata mai le New York's Pratt Institute, na aumaia se ata faʻapitoa i lana kuka, e masani ona faʻataʻitaʻi ma se paleti o metotia fou mo kukaina, ma saunia ai se tuʻufaʻatasia o Amerika, Caribbean ma Farani meaʻai. Na ia faavaeina le Motta Cuisine, o se fale teu faleoloa i le 2014.

Faʻalauiloaina e le Black Enterprise mekasini "mo le faʻaleagaina o le tulaga quo ma fausiaina ana ia lava avanoa i le kukaina lalolagi," Chef Motta na faʻaigoaina foi o BE Modern Man o le 2015.