Bozal Mezcal, O se igoa faʻamaʻi faʻamaʻi na faia mai le agave Mekisiko, na faʻasalalau i aso nei le amataga o lana lomiga fou Bozal Advent Calendar faʻaalia mezcals mai Oaxaca, Durango, ma Guerrero.
Ole kalena ole a fa'amatu'u aloa'ia ile fa'atauga fa'atau meaalofa ile fa'ai'uga o Oketopa/Amataga o Novema - i le taimi tonu mo le vaitau o aso malolo ma le tau fa'atauga fautuaina e o'o atu ile $1,300. O le kalena e aofia ai le 24 200ml fa'aliliuga o fagu sima fa'aigoa o lo'o iai fa'amatalaga Bozal o lo'o i ai nei ma le amataga, kopi kopi e lua (va'a inu fa'aleaganu'u masani), ma moli o le sauniga e fa'amumuina i le aso mulimuli e fa'aaloalo ai i mezcaleros ma tu ma aga na tuufaasolo mai. o le tasi tupulaga i le isi.
E faia e Bozal se faiga tufuga agai i le gaosiga e fatu ai se sitaili e le fa'afefeteina i ana mezcals taitasi. E tusa ai ma tu ma aga masani ua 200 tausaga, o fatu agave e kuka i ogaumu omea, mulimuli ane tuʻimomomoina ma soli i se uili maa tahona. O le fa'afefeteina i fafo e mafai ai ona fa'afefete le suka e fa'aaoga ai na'o le fefete fa'anatura. Ona fa'amamāina lea o le mezcal e ala i se fa'agasologa fa'alua fa'amama i le 'apamemea po'o le omea.
Bozal Mezcal e gaosia e 3 Badge Beverage Corp, o se négociant fa'avae Sonoma na fa'atuina i le 2015 e vintner lona fa, August Sebastiani, o lo'o fa'amoemoe i fa'amoemoega o agaga agave ma mezcal aemaise lava.
"O la matou Bozal Advent Calendar o le meaalofa sili lea mo soʻo se tagata e fiafia i le mezcal - aemaise lava mo soʻo se tagata aoina o Bozal."
Na faaopoopo mai Sebastiani: “O le faimalaga soo i tua o Mekisiko Tutotonu ma Saute o lona uiga o nisi taimi e sau ai i mezcals e seasea maua i ni aofaiga laiti e le mafai ai ona tatou faʻamaonia le faʻamalolo masani. Matou te fiafia lava i le i ai o ni auala fou fou e pei o lenei kalena o le toe afio mai e aumai ai ni mezcals laiti e le masani ai i maketi mo le au fiafia tele a Bozal.
Faatasi ai ma le faʻaopoopoina o faʻamatalaga fou o loʻo faʻaalia i lenei kalena, ua faʻafeiloaʻi nei e Bozal 29 mezcals tulaga ese na faia mai ituaiga o agave tagatanuʻu i Oaxaca, Guerrero ma Durango. Ua fuafua Bozal e tatala se vitio se tasi i le aso ia Tesema e faʻaalia ai Sebastiani tofo i faʻamatalaga taʻitasi i le kalena e pei ona faʻaalia. Vitio o le a maua ile bozalmezcal.com fa'apea fo'i i luga ole ala ole YouTube.
O le laina a Bozal Mezcal o loʻo faʻaalia i soʻo faʻapitoa ma malosi, faʻatasi ai ma le tele o le eleele ma le asu suamalie. E ui lava o faʻamatalaga o mezcal taʻitasi i totonu o le faila e suia tele mai le ituaiga ma le matua o le maguey ma le gaosiga o auala, o fagu sima faʻaogaina le eleele e tumau pea ma faʻamaualuga ma se mamanu tufuga. I le faasino atu i le terra cotta copitas masani e faaaoga mo le inuina o le mezcal, o lanu o fagu sima o loo faaaoga e faailoa ai pe o le faaupuga o le Bozal's Ensamble maguey blend (samasama) a Single Maguey (lanumoana) se tama'i vaega Sacrificio (enaena) po o se mea e seasea. tuaa Reserva (uliuli).
Bozal Mezcal o loʻo avanoa i le atunuʻu mo le faʻatau e ala i le 3 Badge tier wholesale, ma e mafai e tagata faʻatau ona asiasi bozalmezcal.com e su'e tagata fa'atau Bozal i lo latou eria.
E tusa ma le 3 Fa'aputuga Meainu Fa'ailoga
Fa'atūina i le 2015, o le 3 Badge Beverage Corporation ose tagata fa'atauva'a e fai ma sui o se fa'aputuga fou o uaina fa'atauva'a ma fa'atauva'a mai le lalolagi atoa. O lo'o fa'auluulu i fafo ose fale afi fa'aleaganu'u fa'afou i Sonoma, Kalefonia, 3 Faailoga o loo taitaia e le tupulaga lona fa vintner August Sebastiani. Fa'aigoaina mo pine a lona tamamatua e ofo atu e tineia afi, o le 3 Badge e fausia i luga o se filosofia o le tufuga tulaga ese ma le tautinoga e tu'u. 3 Badge Mixology e ofoina atu Bozal Mezcal, Uncle Val's Gin, Kirk & Sweeney Rum, Pasote Tequila, Quechol Sotol, ma Benjamin Chapman Whiskey, ae 3 Badge Enology e aofia ai Gehricke Wines mai Sonoma, Tree Fort Wines mai Central Coast, Cedar + Salmon uaina mai. Pacific Northwest, ma Guinigi Wines mai Italia. E mafai ona maua fa'amatalaga fa'aopoopo ile 3badge.com.
