Taeao, aoauli, ma le taumafataga i San Diego? Faleaiga i San Diego ave oe i se malaga i le salafa o le lalolagi.
Uaina i San Diego o lona uiga 'ai i se faiga. O meaʻai e tele naʻua tofo lelei, o fale talimalo e faʻaosooso, ma e ese foʻi le olaga i le matafaga i lenei taulaga o Kalefonia i Saute.
Faʻafetai i le atoa-tausaga tuputupu ae vaitau ma avanoa i nisi o sili ona lelei iʻa i le lalolagi, San Diego musuia tagata kuka e fausia se sili atu Kalefonia kuka. Ae o le faleaʻai a San Diego e tele-foliga e faʻamatalaina e se tasi ituaiga kuka. O le itulagi aofia ai se agavaʻa aganuu eseese, taʻitaʻia e kuka o latou agavaʻa agavaʻa agavaʻa ma tulaga ese culinary tomai faʻapitoa faia mo se malosi 'ai taumafataga.
Tagata asiasi e mafai ona maua se tofo o le filemu i lalo o le-radar meaʻai vaaiga o loʻo aliaʻe mai umukuka o San Diego a fou chef. Nei o ni nai o le tele aganuu kuka i San Diego e le fefefe e palu fofo, taaalo ma mea manogi ma faaaoga inventive kuka metotia ao tausia faamaoni ia latou lava measina ma tu masani.
PABLO RIOS
O se tagata fiafia tele e tiʻetiʻe i taʻavale, o Pablo Rios na ola aʻe i le umukuka a lona tinamatua i Barrio Logan, le pitonuʻu o Chicano-centric a San Diego. I le fitu o ona tausaga, na amata ai ona miti i lana ia faleʻaiga a o galue ai i le faleʻai a le uso o lona tama. Ina ua maeʻa ona galue i fale faʻatau fale mo ni nai tausaga, o se malaga i Ensenada, Mekisiko, na faʻaosofia ai le manatu mo Barrio Dogg , ose tamaʻi taʻavale laʻititi e faʻaata fegasoloaʻi, o loʻo tu tonu i le pitonuʻu na ia ola aʻe ai. O le mea na amataina o se lua-lisi-aitema taʻavale ua avea nei ma faleaiga ma pa tuʻuina atu 13 eseese o vevela vevela, micheladas ma 16 Mekisiko ma San Diego vaʻa pia i paipa. Barrio Dogg's Chicano faamafanafana meaai meaai fuse tele tele faava o malo kuka sitaili, mai Asia ma Siamani i Cuban ma Mekisiko, faatasi ai ma lona tinamatua faiga masani kuka masani.
Maualuga 10 fautuaga i San Diego e eTurboNews
Faletalimalo pito i sili ona faigata: Hard Rock Hotel
Sili Meaʻai Iran: Faleʻai Fale
Awsome espresso: James Kofe
Matagofie Faʻatauga: Faʻatafa o Vanu
Uaina? Asiasi i le Ramona Valley Bernardo Winer
ONATANA BAUTISTA
O le poto masani i meaʻai kuka a San Diego, o le kuka Jonathan Bautista e tele lona poto masani i le fausiaina o meaʻai maualuga i Kalefonia. O lona talaʻaga e aofia ai le taʻitaʻia o umukuka o tulaga uma e tolu o George's i le Cove, e aofia ai lona faleʻaiga manaia California Modern, i lalo o le apaʻau o Executive Chef / Paʻaga Trey Foshee. Talu ai nei na auai ai Bautista Fale masani a le lautele, o se fale faʻatonu o le Itumalo o Convoy o loʻo tautuaina le sili atu ma le 30 feliuliʻi pia i totonu o se siʻosiʻomaga malolo, ma Lalolagi o le 52 Togafitiga, o se felafolafoaʻiga fesoʻotaʻi o loʻo manaʻomia ai musumusuga uma i meainu ma teuteuga mai vailaʻau Saina. I le avea ai ma Ulu o Culinary Operations, e galue Bautista e siʻitia uma ia menus e ala i le tuʻufaʻatasia o lona talaaga o Amerika Amerika ma e ana Cris Liang ma Joon Lee's Korea, Mekisiko ma Saina tofi.
ALIA JAZIRI
O le ola aʻe i San Diego ma se tamā i Aferika i Matu ma le tina Saina-Initonesia, o Alia Jaziri na tele lona aafiaga i mea manogi i le fale o lona aiga, o faiga masani a kuka a lona tama ma le latalata atu o San Diego i Mekisiko. Ina ua uma ona galue i le tech tech i San Francisco, Jaziri iloaina o meaai o lona moni valaauga ma toe foi i San Diego e kuka i pop-up taumafataga ma faifaatoaga maketi seia oo ina ua saunia e tatala Medina i le eclectic North Park tuaoi. Faʻamatalaina o Moroccan Baja taumafa, Medina o se aulelei anapogi-masani 'ai' ai ipu e faʻatagaina ai Jaziri e atagia mai ona aʻa, pei o le laumanu couscous ipu fualaʻau ma Moroccan spiced moa asado ma merguez (fale-faia tamai sosisi) tacos.
GAN SUEBSARAKHAM
Gan Suebsarakham o loʻo umia le tele o galuega ulutala: co-pule, pule sili ma fai kulimi kulimi faia. Fanau ma ola ae i Khon Kaen, Thailand, na siitia atu Gan i San Diego i le 25 o ona tausaga e tuliloa lana miti o le tatalaina o lana lava pisinisi. Ina ua maeʻa auai i aoga kuka i San Diego ma mulimuli ane mauaina se MBA, Suebsarakham faaaluina le tausaga suesueina ma faataʻitaʻi ma crust resepi luma tatalaina Pop pai Co. i le taulaga aʻai University Heights. O le aʻafiaga o lana faʻaola a Thai ma femalagaaʻiga i le lalolagi o loʻo faʻaalia i ana pai tunoa suamalie e pei o le fualaʻau fualaʻau ma le pai curry pai ma le pai aano o Aussie. Suebsarakham's latalata Stella Jean aisa kulimi faleoloa maua ai se avanoa e faʻaalia ai lona naunau mo aisa kulimi kulimi, faʻaalia ai foafoa tofo tuʻufaʻatasia pei ube ma pandesal ipu ma matcha ma strawberry-rose jam.
VIVIAN HERNANDEZ-JACKSON
Fanau mai ma ola aʻe i Miami i matua Cuba, Vivian Hernandez-Jackson sa fiafia tele i le taoina ma kuka talu mai le valu o ona tausaga. Ina ua maeʻa ona siitia atu i Europa e auai i le Le Cordon Bleu ma galue ai o se chef chef i Lonetona ma faletalimalo i Miami, na ia galue mulimuli ane ai i le aʻoaʻoina o vasega falaoa i San Diego, lea na ia ausia ai lana miti o le tatalaina o lana ia falefalaoa i totonu o lana Vasa filemu Matafaga pitonuu Suga o se fiafia i le lotoifale o Hernandez-Jackson's sandwiches, keke ma keke, pei o guava ma sisi sisi, o se moni atagia o lana masani Farani aʻoaʻoga ma Cuban aʻa.
Saili lau ataata i San Diego. Faleaiga i San Diego o se tele vaega o le San Diego aganuu poto masani.
