ION Uafu, o se faleaiga a Melita i Valletta, Malta, na taitaia e le Chef Simon Rogan, ua faamamaluina i le Two Michelin Stars e le The MICHELIN Guide Malta 2024, o se mea muamua i le atu Metitirani.

E fou i le lisi i lenei tausaga o le Rosami Restaurant, o loʻo vaʻaia Spinola Bay, lea na faʻamanuiaina le One Michelin Star. O fale'aiga na fa'atumauina le tulaga One MICHELIN Star o Under Grain, Valletta; Noni, Valletta; De Mondion, Mdina; Bahia, Balzan; ma le Fernandõ Gastrotheque i Sliema, e ono atoa.

malita 2 - Faifeau Simona Rogan — Faifeau Simon Rogan

Fai mai MICHELIN, “O le tausaga lenei ua faailogaina ai se mea taua i le talafaasolopito o le MICHELIN Guide Malta, faatasi ai ma le faasilasilaga o le lua muamua faleaiga MICHELIN Stars i le filifiliga, o loo faamamafaina ai le tautinoga a tagata tomai faapitoa e avatu le mea sili i a latou taumafataga. Na matauina foi e le au asiasi ua suia le agaga o le kuka a Melita ma ua atili ai ona fiafia ma fou. O lo'o taula'i nei le au kuka i mea'ai fa'apitonu'u, fa'amata'u le tamaoaiga o fa'ato'aga a le motu ma fa'atumauina ai se faiga e sili atu ona gafataulimaina i mea'ai Melita. O tamaʻi togalaʻau umukuka o loʻo tupu aʻe i tafatafa o faleʻaiga, e mafai ai e le au kuka ona faʻaogaina mea manogi manogi i le lotoifale."

E le gata i lea, o le Restaurant AYU, o loʻo faʻafeagai ma le motu o Manoel, ua faʻapipiʻiina i le vaega Bib Gourmand mo le taimi muamua. E le gata i lea, e lima faleaiga fou ua fautuaina e le MICHELIN Guide: Terroir ĦʻAttard, One80 i Valletta, Kaiseki Valletta i Malta, faʻapea foʻi ma le Level Nine e Oliver Glowing i Mġarr Harbour ma Al Sale i Xagħra, uma i Gozo. O lea ua o'o atu ai i le 40 le aofa'i o fale'aiga fa'aaloalogia i totonu o le ta'iala.

Na taʻua e le Pule Sili o le Pulega o Tagata Tafafao Maimoa a Malta Carlo Micallef:

"Matou te matua fiafia lava i le faʻaaliga fiafia i aso nei a le Michelin Guide mo Malta."

“O le fa'aopoopoina o se fale'aiga fou e lua-fetu a MICHELIN, fa'atasi ma se fale'aiga fou e tasi-fetu, se fale fou a le Bib Gourmand ma le lima fou 'Fautuaina' e aofia ai ma le lua i Gozo, o lo'o fa'amamafaina ai le tautinoga a le MTA i le lelei ma le eseese o mea taumafa. O nei fa'ailoga e le gata ina fa'aeaina ai le tulaga o Malta o se nofoaga lelei gastronomic, ae fa'ailoa ai fo'i le maoa'e o le taleni ma le fa'afouga i totonu o la tatou mea'ai. Faatasi ai ma fetu Michelin taʻitasi, matou te valaʻauina le lalolagi e tofo i le matagofie o tofo ma aganuu olaola e ofoina mai e Malta. O lenei faʻailoga ua faʻamalosia atili ai le tulaga o Malta o se nofoaga e tatau ona asiasi i ai mo tagata faʻatau meaʻai i le lalolagi atoa.

Na faaalia e le Minisita mo Tagata Tafafao Maimoa ma Mama Mama Clayton Bartolo e faapea o le MICHELIN Guide e siitia ai le tauleleia o le kukaina o motu Melita, e maua ai e le au fai pisinisi se tulaga e faaalia ai le tulaga ese o meaʻai na gaosia i umukuka a Malta. Na faamamafaina e le Minisita o Bartolo le taua o le faʻaauauina o tupe faʻaalu ma le faʻaleleia atili i totonu o le vaega o turisi ina ia tausisia tulaga maualuga. Na ia faamamafaina foi le taua tele o le sao o turisi i le faamalosia o le tamaoaiga o Melita.

le MICHELIN Guide Malta filifiliga 2024 i se vaaiga:
40 faleaiga e aofia ai:

1 lua MICHELIN Star faleaiga (fou)
6 tasi faleaiga MICHELIN Star (1 fou)
5 faleaiga Bib Gourmand (1 fou)
28 faleaiga fautuaina (5 fou)

Melita 3 - Lobster Tarte mai le ION) — Lobster Tarte mai le ION)

E uiga ia Malta

Melita ma ona tuafāfine motu o Gozo ma Comino, o se atumotu i le Metitirani, e taʻamilomilo ai le tau o le la i le tausaga atoa ma le 8,000 tausaga o talafaasolopito mataʻina. O le fale o le tolu UNESCO Heritage Sites, e aofia ai Valletta, Malta's Capital, na fausia e Knights mitamita o St. John. O Malta o loʻo i ai le fausaga maʻa sili ona leva i le lalolagi, o loʻo faʻaalia ai se tasi o faiga puipui sili ona mataʻutia a le Emepaea o Peretania, ma e aofia ai le faʻafefiloi o fale, faʻalelotu ma le militeri mai aso anamua, Medieval ma amataga o aso nei. Mauoa i le aganuu, Malta o loʻo i ai se kalena taʻamilosaga tausaga o mea na tutupu ma tausamiga, matafaga matagofie, vaʻavaʻa, faʻataʻitaʻiga gastronomical faʻataʻitaʻiga ma faleʻai e fitu Michelin-fetu ma se olaga olaola i le po, o loʻo i ai se mea mo tagata uma.

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E uiga ia Gozo

O lanu ma tofo o Gozo e aumaia e le lagi susulu i luga aʻe ma le sami lanumoana o loʻo siomia ai lona matafaga mataʻina, lea o loʻo faʻatali mo le mauaina. O lo'o tumu i tala fa'asolopito, o Gozo e manatu o le Calypso's Isle of Homer's Odyssey - o se to'afilemu, fa'afefe i tua. O falesa Baroque ma fale fa'ato'aga ma'a tuai o lo'o fa'asalalau i nu'u i tua. O le laufanua gaoa o Gozo ma le mata'ina o le gataifale o lo'o fa'atali mo su'esu'ega ma nisi o nofoaga sili ona lelei maulu i le Metitirani. O Gozo foi o le fale i se tasi o atumotu sili ona faasaoina malumalu anamua, Ġgantija, o le UNESCO Heritage Site.

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O Malta Inbound Tourism e maua ai le Tausaga Stellar

OA MEA E AVEA MAI LENEI TUSI:

Fai mai MICHELIN, "O le tausaga lenei ua faailogaina ai se tulaga taua i le talafaasolopito o le MICHELIN Guide Malta, faatasi ai ma le faalauiloaina o uluai faleaiga a MICHELIN Stars e lua i le filifiliga, e faamamafaina ai le tautinoga a tagata tomai faapitoa e avatu le mea sili i a latou taumafataga.
Na faaalia e le Minisita mo Tagata Tafafao Maimoa ma Mama Mama Clayton Bartolo e faapea o le MICHELIN Guide e siitia ai le tauleleia o le kukaina o motu Melita, e maua ai e le au fai pisinisi se tulaga e faaalia ai le tulaga ese o meaʻai na gaosia i umukuka a Malta.
O Malta o loʻo i ai le fausaga maʻa sili ona leva i le lalolagi, o loʻo faʻaalia ai se tasi o faiga puipui sili ona mataʻutia a le Emepaea o Peretania, ma e aofia ai le tele o faʻafefiloi o fale, faʻalelotu ma faʻafitafita mai aso anamua, Medieval ma amataga o aso nei.